創業47年、新潟で地元の食材や米を利用した寿司や弁当、惣菜を製造する株式会社ひまわり食品(本社：新潟県見附市、代表取締役社長：高野 と志子)は、最先端の冷凍技術(-30℃のアルコールを使用し凍結する方法)を使用し、新商品の「175Sushi(イナゴスシ)」を2023年2月24日に発売いたします。

175Sushi(イナゴスシ)

■「175Sushi」が水産物の食料危機を救う！

近年の地球温暖化の影響で海洋環境が大きく変わり、漁獲量が減少しています。さらには世界的な健康志向の高まりにより、国内、海外における水産物需要は増大しつつあり、将来的には水産物の供給不足も懸念されてきております。

そんな水産物の食料危機を救うのは、昨今話題の昆虫食です。今回取り入れたのが昔よく食べられていたイナゴの佃煮です。

イナゴの佃煮は、水産物の少ない山間地などで動物性たんぱくを取るための栄養補給源として食べられていました。イナゴは高タンパク、低脂肪でビタミンEやビタミンB2も豊富となっており、まさに水産物の食料危機を救う為に、過去からきた未来食なのです！

■「175Sushi」の商品特徴

甘辛く煮つけたイナゴは、カリカリ、サクサク。まるでエビかと間違えるほど香ばしく、ゴマをトッピングすることで風味がよくなり、香ばしさが増しました。

また、新潟県産米100％使用のこだわりのシャリとの相性はよく、シャリの酸味とイナゴの甘辛さがよく合います。栄養価も高く、低脂肪であることからアスリートをはじめ、ダイエット中の女性、健康に気を使っている人にも非常におすすめの食材です。

商品名　： 175Sushi

販売価格： 1,382円(税込)

販売先　： 冷凍寿司専門ECサイト「お寿司ライフ」

　　　　　 https://himawariseed.base.shop/

イナゴをふんだんに使いました。

イナゴはカリカリ　サクサク

発売記念としまして、ECサイトの「お寿司ライフ」に加え、当社直営店の新潟伊勢丹 地下1階「味燦舞(あじざんまい)」にて期間限定販売いたします。(2月24日(金)から4月30日(日)まで)

今後もお客様に喜んでいただける商品作りを行って参ります。

■会社概要

会社名　： 株式会社ひまわり食品

本社　　： 新潟県見附市新幸町2-8

代表者　： 代表取締役社長　高野 と志子

事業内容： 冷凍・チルドの寿司・弁当・惣菜の製造

URL　　 ： ＜ホームページ＞

　　　　　 https://www.himawari-foods.co.jp

　　　　　 ＜冷凍寿司専門のECサイト「お寿司ライフ」＞

　　　　　 https://himawariseed.base.shop/

■直営店　味燦舞(新潟伊勢丹 地下1階)

所在地　：新潟県新潟市中央区八千代1丁目6-1

TEL　　 ：025-244-8889

営業時間：10:00～19:00