累計120,000食以上のハンバーガーを提供し、メディアでも度々取り上げられる清澄白河・現代美術館目の前の人気グルメバーガー専門店「3000日かけて完成した極上ハンバーガーField」を運営する株式会社Start up Field(本社：東京都江東区、代表取締役：岩元 宏康)は、昼はグルメバーガー、夜はバーガー＆酒場の二毛作業態として、「3000日かけて完成した極上ハンバーガーField」内で夜のみ営業するバーガー屋の本気酒場「ゲンビノマエ酒場サンゼン」を2月10日(木)17:00よりグランドオープンいたしました。

「ゲンビノマエ酒場サンゼン」グランドオープン

URL→ https://3000days.jp/sakaba/

■「3000日かけて完成した極上ハンバーガー」が作る新しい“バーガー飲み”「ゲンビノマエ酒場サンゼン」

「ゲンビノマエ酒場サンゼン」は、「3000日かけて完成した極上ハンバーガーField」内で夜だけ営業を行う、バーガー屋が本気で作ったバーガー＆酒場です。以前より、まるでステーキのように肉々しいパティやオリジナルの肉尽くしソースなど、バーガーメニューの材料をおつまみとして提供して欲しいというお声をいただいていたなかで、ただビールと一緒にハンバーガーを食べるだけではなく、バーガー屋のユニークなおつまみとともにお酒を楽しみ、ハンバーガーで〆る、そんな“新たなバーガー飲み体験”を創りたいという想いがありました。そんな夜も楽しめるバーガー屋を目指し、バーガー屋が本気で作る酒場をコンセプトに、あえて別屋号の「ゲンビノマエ酒場サンゼン」としてオープンいたしました。ハンバーガー気分のときもそうでないときも、デートやご家族で現代美術館や木場公園にお立ち寄りの際のご夕食はもちろん、ちょい飲みや会食、宴会などで幅広いシーンでご利用ください。

■「ゲンビノマエ酒場サンゼン」の絶品メニュー

「ゲンビノマエ酒場サンゼン」では、「3000日かけて完成した極上ハンバーガーField」でも人気の「極上肉づくしバーガー」をはじめとしたグルメバーガーメニューはもちろん、「そのまんまおつまみバーガーパテ(790円)」や「自家製チリビーンズでバンズグラタン(890円)」、「10種スパイス煌めくサンゼンノトリカラアゲ(590円)」などバーガー屋ならではのフードメニューや、「エスプレッソ薫る清澄ハイボール(590円)」や国産レモンを丸ごと使用した「白河レモンサワー(590円)」など清澄白河の地を表現するユニークなドリンクメニューを提供します。またグルメバーガー店でも人気の「しっとり濃厚ガトーショコラ(500円)」や「コーヒーの街キヨスミのパンナコッタ(500円)」など清澄白河ご当地自家製デザートも多数取り揃えております。

(詳しくはこちらのサイトよりご確認ください。→ https://3000days.jp/sakaba/ )

10種スパイス煌めくサンゼンノトリカラアゲ(590円)

自家製チリビーンズでバンズグラタン(890円)

■今後の展望

その街の地域性や独自の文化に合わせた“グルメバーガー”“バーガー飲み”の楽しみ方を作りたいという想いから作った「サカバサンゼン」業態。今後、まずは東京を中心に出店を予定している「3000日かけて完成した極上ハンバーガー」とともに、それぞれの街の「サカバサンゼン」を作り上げ展開してまいります。第二段は「3000日かけて完成した極上ハンバーガー」2号店である新橋店において、「シンバシニカイノサカバサンゼン」を2023年3月23日グランドオープン予定です。

■店舗概要

店舗名　：「ゲンビノマエ酒場サンゼン」

　　　　　「3000日かけて完成した極上ハンバーガーField」

所在地　：〒135-0022　東京都江東区三好3-3-17-101

　　　　　「3000日かけて完成した極上ハンバーガーField」内

定休日　：無休

営業時間：[月～土]

　　　　　11:00-17:00「3000日かけて完成した極上ハンバーガーField」

　　　　　17:00-22:00(L.O 21:30)「ゲンビノマエ酒場サンゼン」

　　　　　[日・祝]

　　　　　11:00-17:00「3000日かけて完成した極上ハンバーガーField」

　　　　　17:00-21:30(L.O 21:00)「ゲンビノマエ酒場サンゼン」

電話番号：03-6458-8300

店舗URL　　　　　 ： https://3000days.jp/

Instagram　　　　 ： https://www.instagram.com/3000daysburger/

オンラインショップ： https://3000days.base.shop/

■メディア実績

・フジテレビ「めざましテレビ」

・TBS「～通しか知らない究極の一日～熱狂！！1/365のマニアさん」

・テレビ東京「モヤモヤさまぁーず2」

・TBS「Nスタ」

・テレビ朝日「じゅん散歩」

・フジテレビ「有吉くんの正直さんぽ」

・日本テレビ「バゲット」

(放送日・掲載日順)

■運営店舗

・「3000日かけて完成した極上ハンバーガーField　清澄白河」

・「ゲンビノマエ酒場サンゼン」

・「3000日かけて完成した極上ハンバーガーE.G.To.Go　新橋店」

・「3000daysBURGER ONLINESHOP」

・「シンバシニカイノサカバサンゼン(3月23日OPEN予定)」

■会社概要

会社名　：株式会社Start up Field

代表者　：岩元 宏康

所在地　：〒135-0022　東京都江東区三好3-3-17-101

設立日　：2021年3月9日

事業内容：「3000日かけて完成した極上ハンバーガーField」直営店舗事業

　　　　　「ゲンビノマエ酒場サンゼン」直営店舗事業

　　　　　フランチャイズ事業

　　　　　催事・イベント出展事業

　　　　　オンラインショップ事業