各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。日本初のグランピングリゾート「星のや富士」では、2023年7月1日から9月30日の間、夏の渓流釣りを優雅に楽しみ、深緑の中でブランチを味わう「グラマラスフィッシング」を実施します。オリジナルのフライを作り、プロのレクチャーを受けながらフライフィッシングを楽しみます。釣りを楽しんだ後は、夏でも涼しい渓流沿いでブランチを堪能し、贅沢なひとときを過ごせるプログラムです。

当プログラムで体験していただくのは、フライを使ってダイナミックにキャスティング（投げ釣り）をするフライフィッシングです。フライフィッシングは約500年の歴史があり、イギリスで貴族の高尚な遊びとされていたのが始まりと言われています。当プログラムで釣りをするのは、富士山の北側を流れる桂川水系で、全国でも珍しい湧き水が流れています。1981年、元アメリカ大統領のカーター氏が来日した際にフライフィッシングを楽しんだ場所で、フライフィッシングの聖地ともいわれています。グラマラスフィッシングでは、ただ魚を釣ることを目的にするにとどまらず、フライ作りやプロからのレクチャーを通してフライフィッシングの奥深さに触れ、鹿留川でのフライフィッシングやブランチを優雅に楽しんでほしいという思いから開発しました。

プログラムの初めに、グランピングマスターから手ほどきを受けながら、河口湖を望むキャビンでフライを作ります。フライとは、水棲昆虫を模した毛針のことで、さまざまな色や形で数多くの種類があり、フライフィッシングに欠かせない道具のひとつです。グランピングマスターから川の流れや生息する魚、虫などの渓流にまつわる話を聞き、翌日のフライフィッシングに思いを馳せ、オリジナルのフライを作ります。また、道具の使い方もグランピングマスターがサポートするため、初心者の方でも安心してフライ作りに挑戦することができます。

フライフィッシングの舞台は、富士山の北側を流れる鹿留川です。鹿留川は、年間を通して水温が大きく変わらず、イワナやマス、ヤマメを狙うことができる絶好のポイントです。雄大な自然の中に身を置き、フライフィッシングのプロのレクチャーを受けながら魚を釣ることができます。また、渓流沿いには、釣りの合間に渓流のせせらぎに耳を傾けながら、美しい大自然を眺められる椅子やテーブルを備えた快適な特別席を用意します。早朝の爽やかな渓流で釣りをしたり、特別席で優雅に過ごしたり、思い思いに楽しみます。

川魚をアウトドアブランチに仕上げ、深緑の広がる渓流沿いの席で堪能します。ワイルドライフ好きなシェフとともに、燻製器を用いてイワナを瞬間燻製し旨味を閉じ込め、夏野菜のサラダに白ワインビネガーの爽やかなドレッシングと楽しみます。また、ニジマスは焚き火でスチームし、ジューシーな食感のメイン料理に仕上げます。渓流の涼やかな景色を眺めながら、川魚を焚き火で仕上げるブランチにして、贅沢に味わいます。

イワナの瞬間燻製　夏野菜のサラダ仕立て
ニジマスの焚き火スチームと鹿肉のグリル
じゃがいもの炭埋め焼き
桃のクレープシュゼット

＜1日目＞
15:00　チェックイン
16:00　フライ作りを行う
18:30　狩猟肉ディナー（別料金）

＜2日目＞
06:00　軽朝食「夏野菜のミネストローネ」
06:30　星のや富士を出発
07:30　鹿留川に到着、フライフィッシングを楽しむ
09:30　アウトドアブランチを堪能する
10:30　鹿留川を出発
11:30　星のや富士に到着

期間　　　　：2023年7月1日～9月30日
料金　　　　：1名96,000円～（税、サービス料込）
含まれるもの：道具一式のレンタル料金、フライ作り、軽朝食、プロによる釣りのレクチャー、
フライフィッシング、アウトドアブランチ、ペアリングドリンク、入漁券、特別席、
星のや富士から鹿留川までの送迎
定員　　　　：1日1組（1～3名）
対象　　　　：中学生以上
予約　　　　：公式サイト（[https://hoshinoya.com/fuji/]{https://hoshinoya.com/fuji/}）にて30日前まで受付

「夢中になるという休息」をコンセプトに、各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。国内外に展開する各施設では、その土地の風土、歴史、文化が滞在時間を豊かにするものとしておもてなしに織り込み、訪れた人を日々の時間の流れから解き放ち、特別な非日常へいざないます。
[https://hoshinoya.com]{https://hoshinoya.com}

河口湖を望む丘陵に溶け込むように建つ、日本初のグランピングリゾート。焚き火を眺めながら過ごすひと時、広大な赤松の森の中で愉しめる体験型の食事、自然の中で身体を動かす爽快感。常に屋外で快適に過ごせる環境の中、四季を通して新しい価値を提供します。
〒401-0305 山梨県南都留郡富士河口湖町大石1408／客室数 40室
[http://www.hoshinoya.com/fuji/]{http://www.hoshinoya.com/fuji/}