日本各地の人気パン約500種！新感覚クロワッサンや 東武限定Wクリームパンに注目！第11回『IKEBUKUROパン祭』 3月23日(木)より池袋東武にて開催！

東武百貨店 池袋本店は、3月23日(木)から28日(火)の6日間、8階催事場にて第11回『IKEBUKUROパン祭』を開催します。日本各地の人気ベーカリー店が約45店集結(初出店9店・実演12店)。今回は、IKEBUKUROパン祭にて絶大な人気を誇る「クロワッサン」、各店こだわりのクリームを使ったバリエーション豊富な「クリームパン」を特集します。そのほか、初出品の「フルーツパン」や本催事のために企画した「東武限定パン」までご紹介します。

本催事は、20代から30代のトレンドに敏感な女性をターゲットに集客を図ります。

◆新感覚のクロワッサンに注目！

ご注文を受けてからクリームを注入するクロワッサンやNYで話題の丸型、春らしいクロワッサンまで様々なバリエーションをご紹介。

静岡【TRUCK】クレームクロワッサン

実演　初出店

静岡【TRUCK】

クレームクロワッサン　420円(1個)

発酵バターを使用。ご注文を受けてから函南の丹那牛乳を使用した生カスタードクリームを注入！外はザクザク、中はトロッとした食感を楽しめます。生地の仕込みから焼成まで3日。手間を惜しまず完成させた自慢の逸品。

平塚【シャンパン☆ベーカリー】シュプリームクロワッサン(NYチーズクリーム＆ベリー)

東武限定品　初出品

平塚【シャンパン☆ベーカリー】

シュプリームクロワッサン(NYチーズクリーム＆ベリー)521円(1個)

〈各日販売予定30点〉

NYで流行っている、チョコでデコレーションされた丸いクロワッサン。チーズクリームとラズベリージャムを中に入れ、ホワイトチョコの上にはフリーズドライのフルーツをトッピング。

山形【ボー・ション ド ブレ】木いちごとマスカルポーネのクロワッサン

初出品

山形【ボー・ション ド ブレ】

木いちごとマスカルポーネのクロワッサン

389円(1個)

クリーミーなチーズに甘酸っぱいフランボワーズジャムで華やかに。クロワッサンの中にマスカルポーネチーズ、フランボワーズジャムを上掛け。春風を感じられる逸品。

◆「カスタード」×「生クリーム」を組合せた、東武限定Wクリームパン！

カスタードクリームに北海道産生クリームなどを組合せた東武限定クリームパンを展開。冷えとろのクリームパンも登場！

・ジャージー牛乳カスタード×ホイップクリーム

本庄市【ベーカリーズキッチン オハナ】Wジャージー牛乳クリームパン

東武限定品　初出品

本庄市【ベーカリーズキッチン オハナ】

Wジャージー牛乳クリームパン　378円(1個)

＜各日販売予定150点＞

コクのある卵黄と旨味と甘みの濃い蒜山(ひるぜん)高原ジャージー牛乳を使ったカスタードと、甘さ控え目なホイップクリーム2層のクリームパン。

・カスタード×北海道産生クリーム

北海道【イルマットーネ アルル】北海道とろけるクリームパン～生クリーム＆カスタード～

実演　東武限定品　初出品

北海道【イルマットーネ アルル】

北海道とろけるクリームパン～生クリーム＆カスタード～432円(1個)

北海道産小麦を使用したもっちり食感のパン生地に、北海道産生クリームと、バニラビーンズ入りカスタードクリームを、たっぷり入れた冷たいまま食べていただくクリームパン。

・カスタード×北海道産生クリーム

押上【手作りのデリとパンcafe cocona】大人のいちごクリームパン ～コアントローディプロマットクリーム～

東武限定品　初出品

押上【手作りのデリとパンcafe cocona】

大人のいちごクリームパン　～コアントローディプロマットクリーム～　540円(1個)

＜各日販売予定40点＞

自家製の濃厚なカスタードクリームに、北海道産純生クリームを合わせたディプロマットクリームを使用。オレンジ風味のリキュールをプラスした大人な味わい。

◆パンとの相性を考えた、こだわりのクリームを使用！変わり種クリームパン！

・台湾式クリーム

大阪【PAPAN　TREE(パパンツリー)】台湾式クリームパン

初出店

大阪【PAPAN　TREE(パパンツリー)】

台湾式クリームパン　300円(1個)

ミルクパウダーとバターをふんだんに使った台湾式クリームパン。レーズンを混ぜ合わせて甘みもたっぷり。

・生クリーム 生ホワイトチョコ入

福岡【オスピターレ】生スフォリアテッラ(生クリーム＆生ホワイトチョコ)

実演　東武限定品　初出品

福岡【オスピターレ】

生スフォリアテッラ(生クリーム＆生ホワイトチョコ)381円(1個)

世界初！生クリームと生ホワイトチョコを挟んだ、とろける生スフォリアテッラ。バリバリで、とろとろのバリとろドルチェ。

・桜あんクリーム

横浜【フォリウムフロリス　タカラヅカ】夢見る桜クリームパン

実演　初出品

横浜【フォリウムフロリス　タカラヅカ】

夢見る桜クリームパン　410円(1個)

〈各日販売予定60点〉

発酵バターを使用した風味豊かなピンク色の桜パン。桜の塩漬を練りこんだ白あんクリームとチョコレートの桜花をトッピング。

■初出品のフルーツパン！

旬のデコポンが入ったパン、有名シェフが監修したアップルパイ、約28cmの干し柿パンまで展開します。

日本橋【イマノフルーツファクトリー】スモークサーモンとアボカド デコポンサンド

初出品

日本橋【イマノフルーツファクトリー】

スモークサーモンとアボカド デコポンサンド　681円(1パック)

旬のデコポンを使ったフルーツサラダをサンド。

鎌倉【鎌倉 ミレメーレ】世界一のアップルパイ

実演　初出店

鎌倉【鎌倉 ミレメーレ】

世界一のアップルパイ　450円(1個)

数々の世界大会No.1の、巨匠マルコ・パオロ・モリナーリ監修。フランス産発酵バターの芳醇なパイ生地で、大きなリンゴを包込み、特製豆乳チーズクリーム入りカスタードで仕上げました。

京都【梅鶯堂】宇治茶農家の干し柿ぱん

初出品

京都【梅鶯堂】

宇治茶農家の干し柿ぱん　756円(1個)

〈各日販売予定40点〉

約28cm！宇治田原町の干し柿「古老柿」の自然な甘さと、香ばしいくるみがベストマッチ。

◆バラエティ豊かな東武限定パン約10種が登場！

神田【コラッツィオーネ　ヴァーリオ】石窯焼き芋カスタード

東武限定品　初出品

神田【コラッツィオーネ　ヴァーリオ】

石窯焼き芋カスタード　594円(1個)

＜各日販売予定30点＞

石窯で焼いたお芋に、たっぷりの特製がごめ黒酢蜜と甘さ控えめのカスタードを合わせました。

渋谷【ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー】苺ショコラバターサンド

東武限定品　初出品

渋谷【ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー】

苺ショコラバターサンド　540円(1個)

〈各日販売予定50点〉

苺ショコラと無塩バターをフランス産小麦の香ばしいバゲットで挟みました。甘酸っぱい苺の風味、苺ショコラの繊細な紅色が明るい春のイメージにぴったり。

北海道【奥芝商店　小麦のかたまり】海鮮エビキーマ

東武限定品　初出品

北海道【奥芝商店　小麦のかたまり】

海鮮エビキーマ　864円(1個)

＜各日販売予定100点＞

バターと醤油で香ばしく炒めたエビとホタテを豪快にのせました。

三軒茶屋【クジラ荘】自家製ソーセージの極厚もっちりピザトースト(白・赤)

東武限定品　初出品

三軒茶屋【クジラ荘】

自家製ソーセージの極厚もっちりピザトースト(白・赤)各1,350円(1個)

＜各日販売予定各20点＞

豆乳を使ったもちもち生地の厚切り、ピザソースとチーズでソーセージを抱えて焼きこみました。

【第11回「IKEBUKUROパン祭」概要】

期間　　：2023年3月23(木)～28日(火)　計6日間

営業時間：午前10時～午後7時

場所　　：東武百貨店 池袋本店 8階催事場(約210坪)

店舗数　：約45店(パン祭初出店9店、実演12店)

監修　　：パンマニア・パン料理研究家　片山智香子さん

※表示価格は「消費税込み」の価格です。店内の飲食スペースでお召しあがり(イートイン)の場合は「消費税率10％」の価格となります。

※写真はイメージです。