吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重　準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した新規オープンをご報告いたします。

健康上の理由により、2月に閉店した立川の郷土料理店「山ぶき」が、駅前で定食店として復活しました。オープン日には、かつての常連客が店内を賑わわせました。店主の出身地、茨城風のコッテリ煮込みが美味しいと評判で、この日は日替わりの生なめたカレイが人気で、お昼すぎには完売してしまいました。

先月まで実店舗を経営していた経験からか、オペレーションはスムーズでした。週に4日のランチ営業だけで、時短営業を行っていますが、体調に気をつけながら無理のない範囲で営業していく予定です。これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

店舗名　　　定食　山ぶき
住　所　　　東京都立川市柴崎町３丁目４−９串揚げ万雷内
オープン日 2023年 3月 28日
営業時間 　ランチのみ週4営業11:30〜14:30
定休日　　月木日休み

我々飲食店にとって、まだまだ先行きの見通せない不透明な時代が続いてます。
まずは、シェアレストランで借金をせずにコツコツとファンを掴みませんか？
飲食店オーナー様は空いた時間を活用してお店を盛り上げませんか？
本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/

～　本件に関するお問い合わせ先　～
吉野家ホールディングスグループ
株式会社シェアレストラン　代表取締役　武重　準
j.takeshige@yoshinoya.com
080-3169-5216