株式会社キャッスルホテル（本社：兵庫県明石市松の内2－2、社長：成田良伸）は、四季折々に合わせたお客様感謝フェア「ホテルキャッスルプラザFourSeasons」を企画し、4月8日（土）から4月16 日（日）までの期間、JR西明石駅にほど近い系列ホテル「ホテルキャッスルプラザ」内の和・洋・中華・ステーキハウスなど4店舗合同で開催します。春の共通テーマは、桜が咲くこの季節ならではの《桜鯛》です。各店の料理人が腕を振るい、通称“前もん”と呼ばれる、明石沖で水揚げされた天然真鯛を使った期間限定メニューをご用意しました。

ホテルキャッスルプラザはJR西明石駅から徒歩約5分の好立地にあり、客室数200室、各種レストランや大小の宴会場、チャペルを備えた地域最大級のホテルです。
2022年春に開業35周年を迎え、幅広い世代の人々が集う魅力ある場所として、さらなる進化にチャレンジしています。
その一環として、ご愛顧いただいているお客様への感謝の気持ちを込め、館内4店舗合同による新企画「ホテルキャッスルプラザFourSeasons」を開催することにいたしました。

当ホテルの館内には、本格ナポリピッツァが絶品のイタリアン「カンポフェリーチェ」、広東風本格中華「春華」、伝統的な日本料理「赤石」、鉄板焼きを中心としたステーキハウス「葵」など、4つのレストランがあります。
明石海峡で獲れた新鮮な魚介や旬の野菜などを使い、美しさとおいしさを両立した料理をモットーにしています。
春の「ホテルキャッスルプラザFourSesons」では、これら4店舗の料理人たちが腕を振るい、明石沖で水揚げされた《桜鯛》を使った特別メニューをご用意しました。

■イタリアン「カンポフェリーチェ」　《1人前当たりの税込価格》
・桜鯛のカルパッチョ：1,350円
・桜鯛とタケノコのジェノベーゼ：1,800円
・桜鯛のカルトッチョ：2,300円
※ディナータイムのみ

■広東料理「春華」　※1人前当たりの税込価格
・広東風桜鯛の刺身：7,000円※
・桜鯛の姿蒸し：6,000円※
・桜鯛入り中華粥：850円
※4人前から、3日前までに要予約

■日本料理「赤石」　※1人前当たりの税込価格
桜鯛のしゃぶしゃぶ：6,500円、9,000円、11,000円
※期間中、会席料理の中での献立として提供

■ステーキハウス「葵」　※1人前当たりの税込価格
桜鯛のカルタファタ包み：5,000円
※コース名「1週間限定特別コース」
ランチ、ディナーともに対応※要予約

1984年に誕生したホテルキャッスルプラザは、この街の風景であり続けています。
私たちが目指すのは街に馴染むのではなく、街の新たな価値を創造する場所であることです。
料理を中心としたサービスで明石らしさを体現しながら、つねに新しい出会いをお届けしており、今回の「ホテルキャッスルプラザFourSesons」にはそうした思いを込めています。

株式会社キャッスルホテル
代表者：代表取締役　成田良伸
所在地：兵庫県明石市松の内2－2
URL　：https://www.castlehotel.co.jp

株式会社キャッスルホテル
広報室：大角（おおすみ）
電話番号：078‐927-1111
E-mail：nishiakashi_restaurant_pr@castlehotel.co.jp
ファクス：078‐928‐9191