京都発の食の新たなブランド『B STORE KYOTO』　フィナンシェブリュレなど焼きたて菓子を扱う2ndがOPEN！

2023.04.11 11:00

『日常に少しの贅沢を』がコンセプトである京都発の食の新たなブランド『B STORE KYOTO』(運営：株式会社Ludico、代表：鳥井和機)は、このコロナ禍で体験した日々の生活の中で、改めて大切だと感じた、大切な人との時間や自分時間の過ごし方、たまの贅沢ではなく日々日常の少しの贅沢を皆さんに過ごして頂けたらという想いから、フィナンシェブリュレとベイクドクレープなど焼きたてお菓子を扱うスイーツカフェ『B STORE KYOTO』2ndを2023年3月25日(土)にOPENし、本格的にスタートいたしました。

焼きたてフィナンシェブリュレ

焼きたてガレットパンケーキ

■京都発の食の新たなブランド『B STORE KYOTO』2ndがOPEN

『B STORE KYOTO』は、『日常に少しの贅沢を』をコンセプトに、コロナ禍で体験した日々の生活の中から多くの方が改めて大切であることを感じた大切な人との時間や自分時間の過ごし方、たまの贅沢ではなく日々日常少しの贅沢を楽しめる京都発の食ブランドです。京都中心街にコンセプトの異なる２つのショップをOPENし、その日の気分やシチュエーションで使い分けるそんな日常に少しの贅沢を提案いたします。B STORE 1stは鴨川沿いの築100年京町屋をリノベートした店舗で5月から10月には鴨川床テラス席が用意され鴨川の風を感じながら楽しめる、炭焼トーストサンドモーニングや炭焼グリルパスタとかき氷などが朝から夜まで使い分けが楽しめるオールデイカフェレストラン。

そこにB STORE 2ndとして、さらに気軽に楽しめる焼きたてにこだわった菓子店をOPEN。1Fは洋菓子販売、2Fでは焼きたて菓子が楽しめるカフェを併設したショップをOPEN致しました。

ベイクドクレープ

■焼きたて「ベイクドクレープ」「ガレットパンケーキ」「フィナンシェブリュレ」など焼きたてにこだわった焼菓子

生地にこだわりサクッ食感とフワッ食感がひとつのクレープで楽しめるベイクドクレープと、バターや小麦の香ばしい香りが楽しめるようにギリギリまで焼き上げたフィナンシェブリュレ、フワッと焼き上げたパンケーキとザクザクのパイ生地を組み合わせた新感覚のガレットパンケーキ、焼きたてパイ生地と2種のクリームに季節の苺を贅沢に組み合わせたミルフィーユなど、焼きたてにこだわったお菓子たちが楽しんでいただけるカフェも併設したハイブリットなスイーツカフェです。「焼きたてお菓子」の香りと温度をお楽しみいただけます。