SunnyHills Japan株式会社(以下 サニーヒルズ)は、昨年7月に発売した、台湾でも希少な「山岳バナナ」を使用した人気商品「バナナワッフルクッキー」のデザインをリニューアルして2023年4月15日(土)より販売開始します。(一部店舗を除く)

バナナワッフルクッキー　1

台湾産のフルーツを使ったサニーヒルズの新商品として、台湾でも注目を集めているこの商品。深い甘みとほのかな酸味、豊かな香りが特徴的な山岳バナナの美味しさをぎゅっと凝縮した驚くほど濃厚なフィリングと、愉快で可愛らしいパズルのような型抜きクッキーが発売当初より好評を博し、まだ発売から日が浅いにも関わらずリピーターが続々と増えています。

特殊な技術で切り出されたサルたちはそれぞれが気ままで自由。

型から切り離すとひとつひとつカップに下げられるデザインになっており、引っかけたり、高く積んでみたり…。盛り上げ上手のサルたちと一緒に、友人や同僚、ご家族とのコーヒータイムをお楽しみください。

バナナワッフルクッキー　2

【山岳バナナ】

台湾中南部に位置する南投県の山岳地帯。

昼夜で激しい寒暖差があり、豊富な雨と水捌けの良いこの傾斜地でじっくりと長い時間をかけて育つ山岳バナナは、深い甘みの中にあるほのかな酸味と豊かな香りが特徴です。

小ぶりでぎっしりと身が詰まり、熟すと外皮が割れてしまうことも多いため輸出入が難しく、日本ではもちろん、台湾でもなかなか入手のできない希少な品種ですが、その美味しさは現地で高く評価され、数少ない生産者さんがこだわって栽培しています。

【バナナワッフルクッキー】

台湾でも身近なフルーツであるバナナ。

しかしその生産の裏には苦労も多く、収穫量が天候によって大きく左右されてしまうそうです。悪天候が続いて全く収穫できない年があったかと思えば、ある年には収穫量が増えすぎて大きな値崩れを起こし、余った在庫を廃棄するために、農家がお金を払わなければならない年もあったと聞きます。

「台湾の農家を支えたい。台湾の農産物の良さをもっと世界に知ってもらいたい」という情熱から生まれたサニーヒルズとしても、バナナはいつか商品化したいと思っていたフルーツの一つでした。

そんなバナナのなかでも、格別の風味を持つ「山岳バナナ」。

この香りと味わいを、どうにか引き出せないものかと5年近くのあいだ試行錯誤を続け、ようやく完成したのがバナナワッフルクッキーです。

素材本来の味わいにとことんこだわり続けたサニーヒルズの集大成とも言える、まじりけのないバナナの美味しさを凝縮したフィリングを、香ばしいワッフルクッキーで挟みました。

バナナワッフルクッキー　3

風味とともにお褒めの言葉が多い、バナナワッフルクッキーのパズルのようなカタヌキ形状ですが、ウォータージェットカッターという髪の毛よりも細い高圧な水流で切り出す特殊技術を使用し、さらにかわいく、さらに楽しくリニューアルされました。

どこまで崩さず積み上げられるか挑戦したり、フォルムの違うサルたちと物語を作ったり…。

““ 食べ物で遊ぶ ””タブーを覆す、楽しく食べられるお菓子です。

【コーヒーとの相性】

バナナワッフルクッキーはホットコーヒーとの相性もぴったり。

特に酸味が控えめでほろ苦い深煎りのコーヒーがおすすめです。

カップにひっかけて温めれば、薄く敷かれたキャラメルソースとバナナフィリングがじんわりと溶け合い、濃厚な香りが一層広がります。

コーヒーの苦味がキャラメルのコクとバナナの甘みを引き立たせるので、ひと味違った美味しさをお楽しみいただけます。

【商品詳細】

商品名　：バナナワッフルクッキー

価格　　：8枚入　￥2,800円(税込)

販売店舗：サニーヒルズ全店および催事

バナナワッフルクッキー　4