吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した蕎麦店「雪丸そば」が、大阪福島に新規オープンしたことをご報告いたします。

店主は、大阪ひろ富そばで修行中で、看板娘のお母さんとの二人で営業しています。修業中のため本格的なざるそばのセットが700円とリーズナブルな価格に設定されています。シコシコの蕎麦と白胡麻油が効いた炊き込みご飯が美味しいと評判です。お店は間借りで営業しており、実績を積んで将来は地元の奈良県王寺町に実店舗を出店することを目標としています。店名は、王寺町のキャラクター「雪丸くん」を使用しており、許可を得ています。

店舗名　　　雪丸そば
住　所　　　大阪府大阪市福島区鷺洲１丁目２−１１　IMEDI内
オープン日 2023年4月4日
営業時間 　　毎週火曜日・水曜日 11時30分～14時
Instagram ： https://www.instagram.com/n.o.yukimarusoba/

飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/

～　本件に関するお問い合わせ先　～
吉野家ホールディングスグループ
株式会社シェアレストラン　代表取締役　武重　準
j.takeshige@yoshinoya.com
080-3169-5216