吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した「空堀間借りカレーHOKUToo/ほくとぅー」が4月10日、「カレーの聖地」大阪空堀商店街に新規オープンしたことをご報告いたします。

このお店は、1ヶ月インドで修行した女性パティシエが手掛けるスパイスカレーが特徴です。彼女はインド各地を回り、ホームステイしたりお店のキッチンに入り込んでスパイスカレーの味を習得しました。この経験を元に、二種類のインド豆をブレンドした優しい味わいのダルや、酸味がきいたチキンカレー、様々なスパイスなどをブレンドした味わい豊かなマトンカレーなど、オリジナルのスパイスカレーを提供しています。

開店直後から多くのお客様にご来店いただいておりますが、店主が店舗経験が豊富なため、オペレーションもスムーズに行われています。ご来店いただいたお客様から高い評価を得ており、すぐに行列店になる可能性があります。

店舗名　　　空堀間借りカレーHOKUToo/ほくとぅー
住　所　　　大阪府大阪市中央区谷町７丁目６−３２　Rally's Craft Coffee Beer and Guest House内
オープン日 2023年4月10日
営業時間 　　火-日11:30-15:00（l.o）
定休日 月曜
Instagram ： https://www.instagram.com/hokut.oo/

飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/

～　本件に関するお問い合わせ先　～
吉野家ホールディングスグループ
株式会社シェアレストラン　代表取締役　武重　準
j.takeshige@yoshinoya.com
080-3169-5216