大自然の中で楽しむサラダビュッフェとオリジナルのデリ　さらにビュッフェで食べた野菜がその場で買える山の中のfarmers’マルシェもスタート

～たまご専門店＆パン屋だからできた最高のフレンチトーストも登場～

2023.04.20 15:00

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株式会社村の駅(所在地：静岡県三島市、代表取締役：瀬上恭寛)が運営する「たまご専門店 TAMAGOYAベーカリーカフェ」にて、大人気のサラダランチビュッフェが、もっと野菜やパンを楽しめるようにと、グレードアップしました。ビュッフェには、コールドプレスという野菜とフルーツを絞ったドリンクがつきます。また1時間に一回実施される「スペシャルタイム」では生ハムの切りたてのご提供を予定しています。さらに、たまご専門店かつパン屋だからこそできた最高のフレンチトーストも2023年4月20日からスタートします。

公式HP： https://www.tamagoya-bakerycafe.com/

大自然の中で楽しむビュッフェ

「サラダランチビュッフェ」

地元のお野菜を中心としたデリが10種以上並び、デリに合うパンと季節のポタージュが付いています。全て料理長が考案した野菜のおいしさを生かしたデリです。また、キャロットラぺやボイルドエッグ、季節の野菜のグラタン・きのこのマリネ等はオープン時から人気のデリもご用意しています。そして、お食事と楽しむ「コールドプレスジュース」も大人気です。季節の野菜とフルーツを使用して絞っており、水は一切使用しておりません。こちらのジュースは、素材のおいしさを楽しみながら身も心も満たしてくれます。また1時間に1回のスペシャルタイムでは、生ハムの切りたてをご提供します。バケットと一緒に食べるのも格別です。

野菜と一緒に楽しむデリやドリンクが続々登場

(左上)美味鶏の自家製ハム　　(右上)フランス産生ハム＆オーストラリア産ハム

(左下)コールドプレスジュース　　(右下)美味鶏の自家製ハムと茄子と鶏肉のカレー

価格　　　　　　　：2,310円(税込)お好きなドリンク1杯・季節のポタージュ付

　　　　　　　　　　子供(4歳～6歳)　990円(税込)　キッズドリンク付

アレルギー　　　　：小麦・卵・乳成分・牛肉・くるみ・ごま・大豆・豚肉・

　　　　　　　　　　鶏肉・りんご・ゼラチン・アーモンド

ビュッフェ制限時間：90分間

＜TAMAGOYAフレンチトースト＞

国内産の全粒粉と小麦粉を合わせて、フレンチトースト専用のブレットを開発しました。フレンチトーストについて考え考え抜いた逸品です。オリジナルのブランド卵「日の出たまご」3つ使用したフレンチ液には隠し味に杏のシロップを入れており、口に入れた瞬間に優しい香りと甘みが広がります。24時間しっかり漬け込むことで、卵液が中までしっとりしみこんだフレンチトーストの外はパリッ、中はしっとりの食感です。仕上げにパン粉を付けることでさらにパリッとした食感をお楽しみいただけます。生クリーム・アイスクリーム・季節のソース・バターを付け合わせにご用意しています。最後の一口までお楽しみいただけるフレンチトーストが登場です。

価格　　　：1,404(税込)

アレルギー：乳成分・卵・小麦・

たまご専門店のフレンチトースト

＜巣ごもりパンケーキ　カスタード＞

ヘタレパンケーキとカスタードプリンが隠れたパンケーキ。周囲のクリームは日の出たまごを使用したカスタード、頂上には卵黄ソースをのせました。優しい甘さのカスタードと卵黄ソースを絡めると、さらにたまご感を感じられる逸品です。

価格　　　：990円(税込)

アレルギー：卵・乳成分・小麦

ヘタレパンケーキ

＜TAMAGOYAぷりん＞

TAMAGOYAのブランド卵の日の出たまごを100％使用のコクのある味わいにさらにマスカルポーネチーズを合わせてクリーミーな味わいに仕上げました。卵のコクとマスカルポーネチーズのクリームでプリンをなめらかしっとりの食感に仕上げています。パンに付けて味わっていただくのもオススメです。

価格　　　：682円(税込)

アレルギー：乳成分・卵

TAMAGOYAぷりん

「farmers’マルシェ」

地元である伊豆・三島・函南の生産者さんを中心とした旬の野菜やフルーツの販売をスタートしました。サラダランチビュッフェで使用しているお野菜が購入できて、お家でも旬の野菜をアレンジしながらお楽しみいただけます。

店内にて地元を中心としたお野菜を販売

ビュッフェで使用しているお野菜が買えます

■「たまご専門店　TAMAGOYAベーカリーカフェ」について

函南の緑あふれる山間に位置し、目の前に広がる山々や富士山を眺めながら焼き立てのパンと、こだわりのサラダやスイーツをお楽しみいただけるベーカリーカフェです。職人が毎日丁寧に焼き上げる種類豊富なパンや焼き菓子、「日の出たまご」等の販売はもちろん、たまごのスイーツ・お菓子とたまごにまつわるグッズを取り揃えています。現在、サラダデリと日替わりパン、スープをセットにしたテイクアウト料理「サラダデリテイクアウトセット」を開始しました。他に「三島箱根ポーク　ポークハム&グリル野菜」「美味鶏チキンコンフィ&グリル野菜」などを販売しています。カフェでは青い空、山の緑あふれる大自然の中で美味しいひと時を過ごしてほしいとの思いから「Eggs and Beautiful」をコンセプトに、朝はモーニング、ランチはパンとサラダ、スープが食べ放題で楽しめ、そしてユニークな新作パンケーキなどオリジナルスイーツも展開しています。