吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用したサウナちゃんこ店「夢叶（ゆめかな）」が、高円寺に新規オープンしたことをご報告いたします。

「夢叶（ゆめかな）」の看板メニューは「真咲富士ちゃんこ鍋」です。

サウナ後には、失われた塩分や消費したエネルギーを補うようなガッツリとした料理が欲しくなりますが、炭水化物の取りすぎには気をつけたいところです。そこで、「夢叶（ゆめかな）ではピリ辛ちゃんこ鍋を提案します。アツアツの旨辛料理はサウナ後の鋭くなった味覚や嗅覚を刺激して強烈な多幸感を与え、食事で再び汗をかきながら、また一層と「ととのう」ことができます。

調理長の真咲さんは、相撲歴12年でアマチュア相撲で日本一に輝いたスポーツエリートであり、怪我により相撲人生を諦めた際に予定していた四股名が真咲富士です。そんな元チャンピオンが腕を振るう伝統的なちゃんこ鍋は、相撲取りの胃袋を満たしてた牛・豚・鶏の合挽き団子やピリ辛スープが食べ応えのある逸品です。

高円寺の4階にあるサウナのバーを間借りした新しいスタイルで、毎週金曜日の18時から24時まで営業しています。

店舗名　　　夢叶
住　所　　　東京都杉並区高円寺北3丁目45-13 4階
オープン日 2023年4月21日
営業時間 　　毎週金曜日　18時から24時

飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/

～　本件に関するお問い合わせ先　～
吉野家ホールディングスグループ
株式会社シェアレストラン　代表取締役　武重　準
j.takeshige@yoshinoya.com
080-3169-5216