【星のや京都】1日1組限定「プライベート鵜飼(うかい)鑑賞舟」今年も開催 ～総料理長特製の鵜籠膳(うかごぜん)と三味線の生演奏とともに楽しむ舟遊び～｜期間：2023年7月1日～9月23日
各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。京都府・嵐山にある全室リバービューの旅館「星のや京都」は、2023年7月1日～9月23日の期間、1日1組限定「プライベート鵜飼鑑賞舟」を今年も開催します。星のや京都の前を流れる大堰川(おおいがわ)で行われる鵜飼は、嵐山の夏の風物詩です。星のや京都専用の屋形舟「翡翠(ひすい)」を貸し切り、三味線の生演奏と総料理長特製の鵜籠＊1膳を楽しみながら、鵜飼の賑わいを間近で鑑賞することで、優雅な時間を過ごせます。
鵜飼とは鵜匠(うしょう)と呼ばれる漁師が手綱を引き、数羽の海鵜(うみう)を飼いならして鮎などの川魚を捕る伝統的な漁法です。嵐山の鵜飼は平安時代から星のや京都の前を流れる大堰川で行われており、その様子は在原業平(ありわらのなりひら)の歌＊2にも詠まれています。参加者からは「貸し切りの屋形舟で優雅な時間を過ごすことができた」「平安時代から続く京都の夏の風物詩を堪能できた」といった声が多く、今年も開催する運びとなりました。
＊1 鵜が捕まえた鮎を入れておく竹製の籠
＊2 後撰和歌集「大井河 浮かべる舟の 篝(かがり)火(び)に 小倉の山も 名のみなりけり」
＊1 鵜が捕まえた鮎を入れておく竹製の籠
＊2 後撰和歌集「大井河 浮かべる舟の 篝(かがり)火(び)に 小倉の山も 名のみなりけり」
特徴１ 総料理長特製の「鵜籠膳」で京都の夏を味わう
鵜飼を鑑賞しながら味わうのは、総料理長が本アクティビティのために考案した「鵜籠膳」です。鵜籠をイメージした器で提供する御膳は、蓋を開くと篝火(かがりび)に見立てた鬼灯(ほおずき)と力強く泳ぐ鮎が目を引きます。その他、京都の夏の食材を代表する鱧(はも)を炭火でタレ焼きにした鱧寿司、滋味豊かな鮑や牛タンなどを盛り込み、夏の華やぎを目でも舌でも楽しめます。ともに味わうのは、京都の嵯峨地域で栽培された酒米「祝(いわい)」でつくられた純米大吟醸酒「月賞(げっしょう)」です。鵜飼の華やかな情景を眺めながら、京都の夏を味わうことができます。
特徴2 三味線の生演奏と鵜飼の賑わいで高揚感を感じる
星のや京都から鵜飼が行われる大堰川下流へ向かう間、星のや京都専用の屋形舟「翡翠」の上では、奥嵐山の渓谷にこだまする三味線の風流な音色の中過ごせます。鵜飼が始まると、鵜匠による掛け声や太鼓の音で賑わう雰囲気を楽しむことができます。目の前で鑑賞する三味線の生演奏と鵜飼の賑わいで、夏の宵の高揚感を感じることができる時間です。
特徴3 雅な屋形舟「翡翠」を貸し切り舟遊び
「翡翠」は、京都の伝統工芸に囲まれるよう雅な空間に仕上げた、星のや京都専用の屋形舟です。例えば、舟枠には書院造に用いられる北山杉やヒノキ材を使用し、木材の先端を覆う木口かくしには、古くから寺院などの柱や天井の装飾に見られる銅の金具を用いました。舟内には京町屋の犬矢来をイメージした竹の背もたれや、草木花で染め上げた柔らかな風合いのクッションを設えています。また、舟の側面の御簾を降ろすことでプライベートな空間でくつろぎながら舟遊びを楽しむことができる、これまでにない屋形舟です。
「プライベート鵜飼鑑賞舟」概要
期間 ：2023年7月1日～9月23日（除外日：8月16日）
時間 ：19:00～20:00 ＊9月1日からは18:30～19:30
料金 ：1組1名の場合 1組105,000円
1組2名の場合 1組120,000円
＊税・サービス料込、宿泊料別
含まれるもの：雅な屋形舟「翡翠」の貸し切り、三味線の生演奏、鵜籠膳、日本酒
定員 ：1日1組（1～2名）
予約 ：公式サイト（[https://hoshinoya.com/kyoto/]{https://hoshinoya.com/kyoto/}）にて7日前まで受付
場所 ：星のや京都
対象 ：宿泊者
備考 ：料理の内容は、提供時期や食材の入荷状況により一部変更になる場合があります。
天候により、当日でも運航中止や運航時間変更の可能性があります。
時間 ：19:00～20:00 ＊9月1日からは18:30～19:30
料金 ：1組1名の場合 1組105,000円
1組2名の場合 1組120,000円
＊税・サービス料込、宿泊料別
含まれるもの：雅な屋形舟「翡翠」の貸し切り、三味線の生演奏、鵜籠膳、日本酒
定員 ：1日1組（1～2名）
予約 ：公式サイト（[https://hoshinoya.com/kyoto/]{https://hoshinoya.com/kyoto/}）にて7日前まで受付
場所 ：星のや京都
対象 ：宿泊者
備考 ：料理の内容は、提供時期や食材の入荷状況により一部変更になる場合があります。
天候により、当日でも運航中止や運航時間変更の可能性があります。
■星のや
「夢中になるという休息」をコンセプトに、施設ごとの独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。国内外に展開する各施設は、その土地の風土、歴史、文化などの本質を識る喜びを滞在に織り込み、訪れた人を日々の時間の流れから解き放ちます。
ＵＲＬ ：[https://hoshinoya.com]{https://hoshinoya.com}
ＵＲＬ ：[https://hoshinoya.com]{https://hoshinoya.com}
■星のや京都
平安貴族が別邸を構えた京都府・嵐山。渡月橋から船に乗り、大堰川を遡ると現れる水辺の私邸。京都に息づく日本の伝統技法を感じる客室、伝統的な日本料理に軽やかな遊び心を加えた料理、四季の美しい景観と静けさの非日常の世界を楽しめるリゾートです。
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