株式会社キャッスルホテル(本社：兵庫県明石市松の内2－2、社長：成田良伸）は5月16日(火)から、西明石のホテルキャッスルプラザ館内にある日本料理店「赤石」に、甘いお菓子を出す甘味処(かんみどころ)を開設します。お昼時をすぎた午後2時～午後4時まで、日本料理店から甘味処へとサービス業態を“衣替え”。わらび餅やみたらし団子など当店自慢の甘味をご用意し、ほっと一息つける憩いの場をめざします。完全予約制。

サービス開始に伴い、甘味処の名称を茶房「kissa;co(きっさこ)」と名付けました。
「きっさこ」とは、お茶時の茶掛けによく使われる禅語「喫茶去」のことで、「まあ、お茶でもお飲みなさい」という意味の言葉です。
日常を忘れ、ほっと一息つける憩いの場になってほしい、との願いを込めています。

水色はお茶業界の専門用語で、お茶を入れたときのお茶の色のこと。

◎とろとろ自家製わらび餅
国産わらび粉を使った自家製わらび餅。口の中でとろーりとろけます。黒蜜と黄粉でお召し上がりください。

◎みたらし団子
米粉と餅粉を使った自家製みたらし団子。七輪でお好みの焼き加減に仕上げたら、みたらしをたっぷりかけてお召し上がりください。

◎最中(小豆)
粒の大きな北海道産小豆を使った自家製粒餡(あん)。最中を七輪で少しあぶり、餡をはさんでお召し上がりください。

◎季節のアイス
自家製バニラアイス
◎煎茶三昧
一煎茶は甘さと旨味、二煎茶はすっきりとした渋み、三煎茶目は玄米を入れて香ばしく。3段階に変化するお茶をお楽しみください。

上記の甘味箱＋ミニちらし寿司、またはいなり寿司

《営業時間》14:00～16:00
《電話》078‐924‐9188（受付11:30～14:30　17:00～21:00）
《定休日》土・日・月・祝日

株式会社キャッスルホテル
代表取締役　成田良伸
所在地：兵庫県明石市松の内2-2
設立　：1984年9月1日
URL　：https://www.castlehotel.co.jp/

株式会社キャッスルホテル
広報室：大角（おおすみ）
電話番号：078-927-1111
E-mail：nishiakashi_restaurant_pr@castlehotel.co.jp
ファクス：078-928-9191