吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した中華食堂なつぷぅが、2023年5月13日新規オープンしたことをご報告いたします。店主は三つ星レストラン「銀座ロオジェ」のソムリエで中華グランメゾン「赤坂トゥーランドット」のキッチンを担当したハイブリッドシェフです。

中華食堂「なつぷぅ」では、コラボ先である赤坂ノムノの百種類ものワインと創作中華料理がマリアージュを奏で、お客様に楽しいひとときを提供致します。辻料理学校を卒業した店主長谷川さんは、本格的なスパイスとパクチーの使い手でありながら、中華おつまみを全品500円という激安価格でご提供いたします。

中でも、シャキシャキ蓮根と香りがそそるブルーチーズは、赤ワインはもちろん、甘口の白ワインとの相性もびっくりするほど良く、中華風ポテトフライは、じゃがいもの甘味とディップの絶妙なハーモニーが堪能できます。また、鶏肉とさつまいもとパクチーの組み合わせに自家製XO醤風ソースが加わったチキンエスニック炒めや、ジューシーな玉ねぎの甘みが際立つぶりぶりの豚肉の焼売もおすすめです。

店舗名　　　中華食堂なつぷぅ
住　所　　　東京都港区赤坂３丁目１９−１ 東京農村ビル ３F　ノムノ内
オープン日 2023年5月13日
営業時間 　　土曜日 18:00～23:00
※Instagramからの予約がおすすめです。
Instagram ： https://www.instagram.com/natsupu0910/

飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/