吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用したステーキ鯛めし丼専門店「丼ぶらこ」が、千葉県船橋市本町にオープンしたことをご報告いたします。
日本の肉業界で16年の経験を持つプロ（趣味は肉磨き）と築地の寿司屋で板前を務めたプロ（趣味は魚捌き）。二人の個性を一つの丼に表現した「ステーキ鯛めし丼」がここだけの味わいとなっております。

「丼ぶらこ」のメニューは、サシが入った特上ステーキやゴロゴロ肉のカレーの下に、豊富な鯛のほぐし身が敷き詰められた、ハイブリッドな鯛めし丼です。一升に一匹丸々入っている鯛めし丼は、肉と魚の融合によって、今までにない新しい味わいを提供します。

しかも、5月はステーキ鯛丼が800円、牛鯛カレーが600円というオープン記念プライス設定で提供されます。これだけのボリュームとクオリティを考えると、通常の価格の倍以上になると思われますが、この価格で提供するのは、両者のプロ根性とお客様への感謝の気持ちからきています。

店主は、200個近くのボードゲームを所有するマニアで、食事を楽しんだあとは、無料でボードゲームをプレイできるのも魅力の一つです。

店舗名　　　ボドゲが遊べるどんぶり屋さん「丼ぶらこ」
住　所　　　千葉県船橋市本町２丁目２４−１４⁺naturi内
オープン日 2023年5月14日
営業時間 　　毎週日曜日の17:00から23:00まで（L.O 22:30）
Instagram ： https://www.instagram.com/donburako_2784/

飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/