【京都・丹後半島の夕日ヶ浦温泉　佳松苑グループ創業55周年】

～14年ぶりの活イカプランへの挑戦、特典満載の55周年特別プラン～

2023.06.15 09:00

海の京都で知られる丹後半島にて、8館のホテル・旅館を運営する株式会社アウルコーポレーションは、【夕日ヶ浦温泉時季を彩る佳松苑】をフラグシップとしており、今年創業55周年の年として数々の特別企画を実施いたします。

佳松苑グループ創業５５周年企画

１．初夏の味覚、海の宝石「活イカ」プランへの挑戦！

活イカは扱いが難しく、約14年前に「板場泣かせの活イカプラン」として始めましたが、イカはデリケートで水温の変化、ストレスに弱くストレスがかかると墨を吐き出し、水槽や輸送中の活魚車のイカが全滅することも珍しくありません。また活イカの水揚げ量も温暖化に伴い少なくなり、扱う漁業者も少ないなどの理由から水産会社でも扱えなくなり約2年で断念。

そんな活イカを京丹後市全体のバックアップ体制もあり、今年は本格的に再度挑戦することとなりました。
6月1日～7月20日まで(予定)佳松苑、佳松苑はなれ風香、一望館、はなれ櫂、雨情草庵で本格的に取り組みます。天候により入らないこともあるため、その際には他の食材で代替いたします。

　

活イカプラン一例＞＞

[佳松苑　はなれ風香][宿泊プラン]【初夏◆6月限定】美食×夕日、今ここでしか味わえない、きらめく海の宝石「活イカ」を堪能する創作会席 [F001HXi]

■期間：2023.6.1～23.6.30　カレンダーOPEN日透明な「活イカ」　決して都会では味わえない今だけの旬といえば「活イカ」「コリコリ」とした食感と、噛むほどに増す濃厚な甘味が特徴！こちらのコースは活イカを食べてみたい！という方に創作料理「月下香会席」にプラスで活イカをお付けしたコースとなっております。とはいえ、海が荒れたり活イカがどうしてもご用意できない場合もございます。その場合は、大変申し訳ございませんが、別の料理をご用意させていただきますので残念ではございますが、ご了承のほどお願いいたします。《NEW!》ラウンジテラス「碧-AO-」OPEN 〇6:00～10:00 モーニングタイム〇15:00～17:00　カフェタイム　フィンガードルチェをご用意〇17:00～23:00　ラウンジタイム　マジックアワーをご用意 □■ 活イカ付！　夏の創作会席「月下香会席」お献立 ■□★活イカのお造里（お二人様で１杯）※3名様でご宿泊の場合、サイズを調整してご用意します。食前酒　自家製果実酒のソーダ割り先　付　はなれ風香　夏の涼前　菜　太刀魚南蛮巻き　他御　椀　水雲仕立て造　里　夕日ヶ浦海岸　夏の霧造里台の物　名牛、但馬牛の炙りサンチュ包み煮合せ　才巻海老と夏野菜の炊き合せ最中焼　肴　丹後の岩牡蠣　松前焼鍋　物　はなれ風香名物「雲丹鍋　鱧　VS　鬼海老」食　事　リゾット風雑炊　または　山山葵御飯香の物　三種デザート　ブロッコリーのお汁粉　バニラアイスクリーム　果物 ■朝食　～美活朝食～フカヒレやコラーゲンボール入りの美肌鍋や豆乳バーニャカウダなど美肌に嬉しい和朝食をご用意します。※上記は2023年夏料理の一例です。 ※お品書きは仕入れなどにより一部変更する場合がございます。　 ※夕食・朝食ともお食事処にて（お食事処は禁煙です）。■オプション・星空を眺める貸切露天風呂(1320円/45分) ・香りと灯りに癒されるアロマキャンドルバス(880円/個) ※消費税込【風香◇公式LINE】お得な情報や特典が満載！ ↓↓登録はこちらをクリック

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活イカの魅力とは

透き通った姿、さばいた後も徐々に色が変わっていく様は海の宝石ともいわれます。コリコリの食感で噛むほどに甘く、ゲソなどは天ぷらにしても美味しく捨てるところはないほど。「お客様にも大変好評でしたから復活ができてうれしい」と、佳松苑はなれ風香の吉井料理長は話します。

２．特典満載の宿泊プラン

各宿では【55周年特別プラン】として多彩な特典を用意しています。レイトアウトや割引など特典内容は宿によってさまざま。またお客様には旅の記念にオリジナル、京丹後産の玄米茶・京都府産の和紅茶のティーパックもお帰りの際にプレゼント中。ぜひ、この機会にチェックしてください。

　

佳松苑はなれ風香 55周年特別プラン一例＞＞

[佳松苑　はなれ風香][宿泊プラン]【創業55周年記念】ご宿泊30日以上前の早期ご予約限定価格 ◇丹後の旬がたっぷりつまった季節の創作会席 [1HX]

■期間：2023.4.1～23.9.18　カレンダーOPEN日　１日２組様限定 ■特典：早期ご予約限定特別価格　　　　女性にデザイン浴衣無料貸出、直営土産処の割引券付－2023年・創業55周年記念－佳松苑グループは、おかげさまで2023年・創業55周年を迎えます。日頃のご愛顧に感謝いたしまして、ご宿泊30日前までのご予約がオトクな春の特別プランをご用意いたしました。お食事は、旬の食材を贅沢に盛り込んだ季節替わりの創作会席。地物の魚介はもちろん、銘牛・但馬牛料理も愉しめる当館の基本コースです。お食事は箸のスピードに合わせてごゆるりとどうぞ。《NEW!》ラウンジテラス「碧」OPEN 当館最上階にゲスト専用・ラウンジテラス「碧」が誕生いたしました。その抜群のロケーションを活かし、青い空と海、そして水平線に沈む夕日、薄暮から漆黒へと移り変わるドラマチックな情景を思う存分ご堪能ください。セルフスタイルでお愉しみいただけるコーヒー・紅茶のほか、ティータイムにはこだわりのフィンガードルチェもご用意しております。〇6:00～10:00 モーニング〇15:00～17:00　カフェ、フィンガードルチェをご用意しております〇17:00～23:00　ラウンジ □■ 夏の創作会席月下香会席お献立 ■□ 6/1〜8/31一例食前酒　自家製果実酒のソーダ割り先　付　はなれ風香　夏の涼前　菜　太刀魚南蛮巻き　他御　椀　水雲仕立て造　里　夕日ヶ浦海岸　夏の霧造里台の物　名牛、但馬牛の炙りサンチュ包み煮合せ　才巻海老と夏野菜の炊き合せ最中焼　肴　丹後の岩牡蠣　松前焼鍋　物　はなれ風香名物「雲丹鍋　鱧　VS　鬼海老」食　事　リゾット風雑炊　または　山山葵御飯香の物　三種デザート　ブロッコリーのお汁粉　バニラアイスクリーム　果物 ■朝食　～美活朝食～フカヒレやコラーゲンボール入りの美肌鍋や豆乳バーニャカウダなど美肌に嬉しい和朝食をご用意します。 ※上記お品書きは2023年夏料理です。　9月～は秋料理となり内容が大幅に変更いたします。　あらかじめご了承ください。 ※お品書きは仕入れなどにより一部変更する場合がございます。　 ※夕食・朝食ともお食事処にて（お食事処は禁煙です）。 ■特典・女性にデザイン浴衣無料貸出し・選べる枕(桧･そば･低反発)貸出し／先着順・直営のお土産処「かにはん」の割引券付 ■オプション・星空を眺める貸切露天風呂(1320円/45分) ・香りと灯りに癒されるアロマキャンドルバス(880円/個) ※消費税込【風香◇公式LINE】お得な情報や特典が満載！ ↓↓登録はこちらをクリック

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佳松苑はなれ風香にラウンジテラス「碧-AO-」OPEN

活イカプランを提供する宿の一つ、佳松苑はなれ風香に2023年春、ゲスト専用のラウンジテラスが最上階にOPEN。
夕日ヶ浦の海と街並み、夕日を一望する絶好のロケーション。綾部の黒谷和紙作家「ハタノワタル」さんの作品が並ぶラウンジでは京丹後にゆかりのあるウェルカムドルチェが並ぶ。
ゲストは滞在中、自由にドリンクなどを愉しみ海を眺めながら滔々とした時を過ごすことができる場所です。

サンセットタイムにはノンアルコールドリンク「マジックアワー」も提供し夕暮れ時のひと時を愉しんでいただいております。