食品粉末の製造販売を行うオキナワパウダーフーズ株式会社(本社：沖縄県糸満市、代表：平良 英隆)が、働くママ240人を対象に子供の食事に関するアンケート調査を実施しました。

オキナワパウダーフーズ株式会社： https://powder-foods.com/

【野菜嫌いや偏食のない子供でも野菜を残す！？】

文部科学省が学校給食摂取基準についてまとめた「食事状況調査の結果」(※1)によると、小学3・5年生と中学2年生を対象に行った調査では、すべての児童に食塩・脂質の摂取過剰と、食物繊維の摂取不足がみられました。食物繊維は、穀類、野菜、果物など植物性食品に多く含まれています。成人1日に必要な野菜摂取量の目安は350グラムですが、厚生労働省の調査では約70グラム足りていないことがわかっています。

偏食についてのアンケート結果

野菜を残す頻度についてのアンケート結果

オキナワパウダーフーズ株式会社が、240人の働くママを対象に「子供の食事に関するアンケート」を実施したところ「子供に嫌いな野菜や偏食がある」と答えたのは67.9％の163人、「子供が野菜を残すことがある」と答えたのは72.5％の174人でした。嫌いな野菜や偏食のない子供でも野菜を残すことがあるようです。

【働くママの本音は…？】

「子供に野菜を食べさせる工夫をしたことがあるか」という質問に「工夫していない」と答えたのは22.9％、工夫したことがある人に「どんな工夫をしているか(複数回答可)」と聞くと「好きな物に混ぜる」が35.4％と最も多くなっています。また「子供が野菜を食べてくれないときにストレスを感じることがあるか」聞くと「たまにある」が41.7％、「よくある」が18.8％と合わせて約6割の人が、子供が野菜を食べないときにストレスを感じると回答しました。

野菜を食べてくれないときのストレス度合いのアンケート結果

さらに「ストレスを感じる理由(複数回答可)」を聞いたところ「栄養の偏りが心配だから」が66.9％、「野菜が足りていないと思うから」が42.8％、「バランス良く食べてほしいから」が34.5％となりました。お子さんの栄養の偏りや野菜不足など、健康面の心配が働くママのストレスになっていると考えられます。

ストレスに感じる理由についてのアンケート結果

【手軽に野菜の栄養素が摂れるパウダーが注目されている】

食品粉末の製造販売を行うオキナワパウダーフーズ株式会社では、沖縄県産の栄養豊富な野菜をパウダーにして販売しています。野菜パウダーなら、いつもの食事に混ぜたりかけたりするだけで、野菜嫌いや偏食のお子さんに不足しがちな食物繊維やミネラルなどの栄養素を補えます。

発売当初、1種類だった野菜パウダーは「もっといろいろな種類が欲しい」というお客様の声を受けて、今では20種類に増えました。野菜を食べさせるのに苦労していたママたちからは「野菜嫌いでもパウダーなら食べてくれるので本当に助かっている」「無添加だから離乳食にも安心して使える」との声をいただいています。オンラインショップとInstagramでは、野菜パウダーを使った子供が喜ぶカラフルなレシピも紹介しています。

公式オンラインショップ： https://powderfoods-online.com/

Instagram　　　　　　 ： https://www.instagram.com/okinawa.powderfoods/

《まるっと野菜パウダー商品概要》

内容量：紅芋パウダー(20g)、カンダバーパウダー(10g)、かぼちゃパウダー(20g)

価格　：お試しサイズ 各378円(税込)

原材料：紅芋(沖縄県産)、カンダバー(沖縄県産)、かぼちゃ(沖縄県産)

販売店：公式オンラインショップ

■「子どもの食事」に関するアンケート調査の概要

調査期間：2023年6月6日(火)13:00～22:14

調査方法：インターネット調査

調査人数：240人

調査対象：全国20歳～40歳の仕事をもつママ

調査機関：サーベロイド

【会社概要】

会社名　： オキナワパウダーフーズ株式会社

代表　　： 平良 英隆

本社　　： 〒901-0321　沖縄県糸満市豊原307番地

事業内容： 食品粉末の製造販売・受託加工

URL　　 ： https://powder-foods.com/

(※1)文部科学省　学校給食摂取基準の策定について(PDF)

https://www.mext.go.jp/content/20210212-mxt_kenshoku-100003357_3.pdf