最先端の冷凍技術を使用！生育環境からこだわった原料で巻き上げた冷凍寿司「鹿児島県産うなぎの姿寿司」の販売開始

2023.07.04 13:30

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創業47年、新潟で地元の食材や米を利用した寿司や弁当、惣菜を製造する株式会社ひまわり食品(本社：新潟県見附市、代表取締役社長：高野と志子)は、最先端の冷凍技術(-30℃のアルコールを使用し凍結する方法)を使用し、新商品の「鹿児島県産うなぎ姿寿司」を販売いたします。

鰻姿寿司1

■「鹿児島県産うなぎ」の特徴

使用する鰻は「鹿児島産うなぎ」にこだわりました。「鹿児島産うなぎ」の特徴として、霧島山系の清らかな地下水のみを使用しているので、臭みの無い美味しい鰻が育ち、また無投薬にこだわり、抗生物質、合成抗菌剤は一切使用していないので安心安全で美味しい鰻となっております。

■「シャリの特徴」の特徴

お米が育ったところと同じ水で炊き上げることが、一番美味しいご飯の炊き方です。新潟の豊かな融雪水で育ったお米を100％使用しシャリを炊き上げました。オリジナルの米酢を混ぜ、炊き上げたシャリに、甘辛い「鰻のたれ」を混ぜこむことで、シャリの酸味と「鰻のたれ」の甘さが絶妙なバランスで、主役の「鰻」を引き立ててくれます。

■「鹿児島の霧島水系の水育てた無投薬のうなぎx新潟の豊かな融雪水で育ったお米」

鹿児島と新潟、それぞれの地域の良さを生かしたこだわり原料を使用し、一本一本手で丁寧に巻き上げた「鹿児島産うなぎ姿寿司」です。最新の冷凍技術を使用し、凍結時間を最短にすることで、出来立ての美味しさをそのまま食卓へお届けすることができるようになりました。ぜひ土用の丑の日や記念日などにご家族や、ご友人と一緒にお召し上がりください。

商品名　：鹿児島県産うなぎ姿寿司

販売価格：5,500円(税込)

販売先　：冷凍寿司専門ECサイト「おすしライフ」

https://himawariseed.base.shop/items/75946770