お米と発酵をテーマとした商品づくりを行うNDANDA合同会社(所在地：福島県郡山市西田町、代表：橋本 妙子)は、お米と発酵をコンセプトにしたカフェ＆物販店舗「nda焙(んだばい)」を福島県田村市内に2023年10月上旬にオープンいたします。

■「nda焙」オープンの背景

お米そのものだけでなくお米を加工した米麹甘酒「美健水」や無農薬米粉麺「のし米」など、“福島県のお米をたくさんの人に届けたい！”という想いから、お米と発酵をコンセプトにしたカフェ＆物販店舗「nda焙(んだばい)」をオープンいたします。

また、無農薬や有機の玄米を使用したまだまだなじみの少ない「玄米コーヒー」も、鮮度の良い状態で皆さんにお楽しみいただけるよう、福島県を中心に全国から選りすぐりの玄米数種類を店舗で自家焙煎しご提供いたします。

■“お米と発酵”のお店「nda焙」とは

カフェでは、物販店舗で使用している数種類の無農薬米や有機米を使用した無農薬米粉麺、ライスバーガー、米粉を使ったスイーツや、甘酒ドリンクや、常時用意しているコーヒー豆数種類を店舗内の全自動焙煎機で常に焙煎したての玄米コーヒー等をお召し上がりいただけます。カフェで使っている食材はもちろん、契約農家さんからの新鮮野菜もお買い求めいただけます。

また地域のコミュニケーションスペースとしてもお使いいただけるよう、お漬物教室やお味噌教室など発酵に関するイベントも行う予定です。

■店舗概要

店舗名　 ： nda焙(んだばい)

開店日　 ： 2023年10月上旬予定

所在地　 ： 〒963-4317　福島県田村市船引町船引舘柄33

アクセス ： JR磐越東線 船引駅からお越しの際は

　　　　　　田村市役所前からバスで舘柄前(7分)徒歩2分

営業時間 ： 平日　　11:00～16:00

　　　　　　土日祝　11:00～16:00

定休日　 ： 月・火曜日(暫定)

席数　　 ： 10席

Instagram： https://www.instagram.com/ndanda.info

■会社概要

商号　　： NDANDA合同会社

代表者　： 橋本 妙子

所在地　： 〒963-0922　郡山市西田町三町目字吉田252

設立　　： 2023年9月

事業内容： お米と発酵を基本とした商品の企画販売

資本金　： 200万円

■本件に関するお客様からのお問い合わせ先

NDANDA合同会社

TEL ： 080-9410-3150

MAIL： info@ndanda.net