お米と発酵をテーマとした商品づくりを行うNDANDA合同会社(所在地：福島県郡山市西田町、代表：橋本 妙子)は、お米と発酵をコンセプトにしたカフェ＆物販店舗「nda焙(んだばい)」を福島県田村市内に、2023年10月25日のグランドオープンいたします。

グランドオープンに先駆け、2023年10月よりプレオープンを予定しています。

■“お米と発酵”のお店「nda焙(んだばい)」とは

物販店舗でお買い求めいただける無農薬米や有機米を数種類、常時用意しているコーヒー豆数種類をカフェスペースでお楽しみいただけます。カフェでは、店舗内の全自動焙煎機で常に焙煎したての玄米コーヒーや、無農薬米粉麺、ライスバーガー、米粉を使ったスイーツや、甘酒ドリンク等をご提供しております。また、契約農家さんの新鮮野菜やお米等、カフェで使っている農産物をお買い求めいただくことも可能です。

今後は、地域のコミュニケーションスペースとしてもお使いいただけるよう、お漬物教室やお味噌教室など発酵に関するイベントも行う予定です。

「nda焙」では、福島県を中心に全国から選りすぐりの無農薬や有機の玄米数種類を使用した、まだまだなじみの少ない“玄米コーヒー『コメコピ』”を、店舗で自家焙煎して提供するため鮮度の良い状態でお楽しみいただけます。

■玄米コーヒー『コメコピ』のパッケージは県内専門学校生徒のイラストを採用

「nda焙」で提供する玄米コーヒー『コメコピ』は、物販店舗内でもカフェでもお買い求めいただけます。

また、『コメコピ』とデカフェのコーヒー豆をブレンドしたノンカフェインドリンク“ハイブリットコーヒー”もご用意。

2023年4月から制作しコンペで見事最優秀賞に選ばれた、国際アート＆デザイン大学校(福島県郡山市)1年生 後藤水樹さんの『コメコピ』をかわいく分かりやすく表現したイラストを、パッケージに採用いたしました。

■カフェ提供商品(一部)

・玄米コーヒー『コメコピ』(ドリップ)／500円(税別)

・玄米コーヒー『コメコピ』ラテ／600円(税別)

・ドリップコーヒー／500円(税別)

・ランチ(メイン＋ドリンク＋プチデザート付き)1,300円～(税別)

・甘酒スカッシュ／600円(税別)

・甘酒スムージー／700円(税別)

・ライスバーガー／900円(税別)

・米粉フィナンシェ／200円(税別)

■物販店舗提供商品(一部)

・店舗内で焙煎する玄米コーヒー『コメコピ』や発酵コーヒー豆

・契約農家さんの無農薬米や有機米やお野菜

・当社商品、米麹甘酒『美健水』、米粉麺『のし米』

・発酵食品やきのこ商品

上記商品を取り揃える予定です。

カフェで使用している食材は全てお買い求めいただけます。コーヒー豆は生豆をその場で100gから焙煎することもできます。

■店舗概要

店舗名　 ： nda焙(んだばい)

開店日　 ： 2023年10月プレオープン、10月25日グランドオープン

所在地　 ： 〒963-4317　福島県田村市船引町船引舘柄33

アクセス ： JR磐越東線　船引駅からお越しの際は

　　　　　　田村市役所前からバスで舘柄前(7分)徒歩2分

営業時間 ： 平日　11:00～16:00

　　　　　　土日祝　11:00～16:00

定休日　 ： 火・水曜日

席数　　 ： 10席

Instagram： https://www.instagram.com/nda.bai

■会社概要

商号　　： NDANDA合同会社

代表者　： 代表　橋本 妙子

所在地　： 〒963-0922　郡山市西田町三町目字吉田252

設立　　： 2023年9月

事業内容： お米と発酵を基本とした商品の企画販売

資本金　： 200万円

■本件に関するお客様からのお問い合わせ先

NDANDA合同会社

TEL ： 080-9410-3150

MAIL： info@ndanda.net