三恵観光株式会社(本社：京都府福知山市、代表取締役社長 兼 CEO：杉本 潤明)は、同社が運営する飲食店「らーめん藤 福知山店」を「京都ラーメン藤 福知山店」(京都府福知山市、以下 当店)と改め、9月7日(木)にリニューアルオープンすることとなったため、お知らせいたします。

店舗改装に伴い、看板商品のラーメンもリニューアル。テレビ出演やラーメン経営などで有名な平井 孝彦氏にご協力いただき、オープン初期の味を再現しつつ、より深みとコクのある味わいとなりました。新メニューも加わり、新しくなった当店で、みなさまのお越しをお待ちしております。

京都ラーメン藤 福知山店リニューアルのお知らせ

■新店舗について

SAP(サンケイ・アミューズメント・パーク)施設内におけるサービス向上にむけた第一歩として、当店の移設・リニューアルオープンを実施。赤を基調とし、暖色の照明を使うことで温かみと活気を感じられる清潔感ある店内となりました。座席は、テーブル24席・カウンター10席をご用意。お一人でも、ご家族や友人同士でも、快適なひとときをお過ごしいただけます。

店外／店内イメージ01

店外／店内イメージ02

■新メニュー／キャンペーンについて

(1)看板商品の醤油ラーメンと味噌ラーメンがさらに、おいしくリニューアル！

テレビ出演やラーメン経営、商品プロデュースも行っている平井 孝彦氏にご協力いただき、看板メニュー「醤油ラーメン」「味噌ラーメン」をリニューアル。ラーメン藤系列こだわりの麺に、あっさりとしたスープと上質な背脂を合わせることで、1975年のオープン初期の味を再現しつつ、さらにコクと深みがある京都らしいラーメンを味わうことができます。

(2)自慢の一品「炙りチャーシュー丼」が新登場！

サイドメニューには「炙りチャーシュー丼」が新登場。やわらかな特製チャーシューを厚切りカットした本品は、仕上げの“炙り”工程までこだわったオススメの一品です。

リニューアルした当店の自信作を多くのお客様に味わっていただくため、オープン記念として炙りチャーシュー丼または、餃子の無料サービスキャンペーンも実施いたします！

リニューアルオープン チラシ

▼キャンペーン内容

2023年9月7日(木)～2023年9月10日(日)の期間中、ご自宅に届いたチラシをご持参いただき、店内でお食事をされた方へ、新メニュー・炙りチャーシュー丼または、餃子を無料プレゼント！ご注文時にチラシをスタッフへお渡しください。

※炙りチャーシュー丼は数量限定、なくなり次第終了となります。

※ラーメンをご注文いただいたお客様のみ、チラシ1枚につき1品のご提供となります。

※テイクアウトは対象外となります。

(3)人気キャンペーン、継続！

前店でご提供しておりました「藤の日」「キッズパスポート」「キッズプレート」サービスは、ご好評につき、新店舗でも継続いたします。それぞれの詳細につきましては、公式Instagramをご確認ください。

■リニューアルプロジェクトについて ～若手社員の店舗リニューアル・チャレンジ～

三恵グループは、若手人材の育成・活躍にも力をいれており、今回のリニューアルでも、20代で店長を務める佐古が「お客様、スタッフなど、店舗に関わる方全員が、もっと笑顔になるように」という思いのもと、細部までこだわりブランディングを担当。特に注力したポイントを本人からのコメントでご紹介いたします。

(1)炙りチャーシュー丼の考案

ラーメン屋で食べるチャーシュー丼は絶対においしい！！ということから、メニュー開発が始まりました。注文をいただき、仕上げに“炙り”をするのですが、これが本当においしくて、自慢の1品が完成しました。(実は、店長として、オペレーション面やコスト面など店舗全体のマネジメントを含めて考えました。)

(2)制服やロゴを通じた店舗デザイン

当店の看板商品であるラーメンらしく、シンプルかつ力強いイメージを持ってもらえるよう、ロゴや制服のデザインについては、社内で何度も会議を重ねました。新しいロゴは、家紋からインスピレーションをもらいました。1975年のオープン以降、長く愛されてきたこのお店が、福知山のひとつの家のように、これから先も、多くの方との繋がりを大切に、笑顔集まる場所になったらいいな、と思っています。

■店舗情報

新店舗名　　： 京都ラーメン藤 福知山店

オープン日　： 9月7日(木)11:00

店休日　　　： 毎週火曜日(状況により変更あり)

営業時間　　： 11:00～22:00(状況により変更あり)

連絡先　　　： 0773-22-6532

新店舗所在地： 〒620-0882　福知山市字堀小字下高田2353-1

【会社概要】

商号　　 ： 三恵観光株式会社

所在地　 ： 京都府福知山市字堀小字下高田2346(福知山オフィス)

代表者　 ： 代表取締役社長 兼 CEO　杉本 潤明

設立　　 ： 1971年6月

事業内容 ： 総合レジャー

資本金　 ： 8,100万円(グループ全体)

Webサイト： https://sankei-group.jp/