残暑厳しい季節に、体調を整え、元気に過ごす秘訣があります。薬膳料理もそのひとつです。JR西明石駅にほど近い、ホテルキャッスルプラザ内にある広東料理レストラン「春華」は、9月1日(金)から9月30日(土)までの期間、「薬膳フェア」を開催いたします。薬膳料理の魅力を存分に味わいながら、この特別な季節を楽しんでください。

薬膳料理は、滋養と健康を同時に追求する料理の魅力を持っています。滋養のある食材と漢方の生薬が体を温め、冷えを和らげる食材と調理法を使い、素材のうまみとエキスを最大限に引き出します。

「薬膳フェア」では、ランチセットとディナーセットをご用意しました。
ランチセットは、冷製4種の料理、空心菜のボイル・オイスターソース、ハト麦粥、そして白玉入りココナッツミルクで、美味しさと健康を味わえます。

ディナーコースでは、滋味冷製盛合わせから始まり、フカヒレとなまこの薬膳蒸しスープ、蓮の実と白霊茸(アワビタケ)と柔らかアワビのすまし炒め、豚三枚肉と金針菜(キンシンサイ)・木耳(キクラゲ)・なつめの中国みそ煮込み、ハト麦粥、白玉入りココナッツミルク・雪茸(ユキタケ)・棗(ナツメ)添えと、一皿一皿が贅沢で美味しい驚きに満ちています。

薬膳料理は、滋養のある食材と漢方の生薬が織り成す美味しさと健康を組み合わせており、特に女性やカップルに喜ばれます。健康と美味しさを同時に楽しめるこの特別なメニューで、素晴らしいひとときを共有してください。

《販売価格》ランチセット2,500円(税込み)、ディナーコース6,500円(税込み)
《提供期間》2023年9月1日(金)～9月30日(土)

残暑にぴったりの薬膳料理。「春華」の薬膳料理は素材の風味を最大限に引き出しています。
店内は大小の個室を備え、お子さま連れも大歓迎です！ぜひこの機会に本格的な薬膳料理をお楽しみください。

《所在地》兵庫県明石市松の内2-2、西明石ホテルキャッスルプラザ地下1階
《営業時間》ランチ11:30～14:30(ラストオーダー14:00)、ディナー17:00～21:00(ラストオーダー20:00)
《定休日》木曜日
※祝日の場合は営業、翌日が定休日となります。
《電話》078-927‐1800
※9月2日は貸し切り営業となります。

株式会社キャッスルホテル
代表者：代表取締役　成田良伸
所在地：兵庫県明石市松の内2-2
URL　：https://www.castlehotel.co.jp

株式会社キャッスルホテル
広報室：大角(おおすみ)
電話番号：078-927-1111
E-mail：nishiakashi_restaurant_pr@castlehotel.co.jp
ファクス：078-928-9191