吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用したサラダボウル専門店「ミタスサラダ」が2023年9月25日、月曜限定で新規オープンしたことをご報告いたします。

忙しいビジネスパーソンにとって、日々の食事は糖質オーバーになりがちです。ミタスサラダが提唱する「月曜サラダダイエット」は週に一度だけ、美味しくお腹いっぱいに無理なく必要な栄養素を取り込み体をリセットすることを目的としております。

「ミタスサラダ」はフレンチやヴィーガンの名店で修行を積んだ女性管理栄養士によるまんぷくサラダボウル店です。

黒米やもち米の上にたっぷりの野菜や肉を絶妙に組み合わせたサラダボウルと、ハニーマスタードバジリコ酢やシーザーなどの絶品ソースのハーモニーをお楽しみください。

この新しいサラダボウルの店は、下北沢や三軒茶屋で営業しておりましたが、忙しいビジネスパーソン向けに「1食でたくさんの栄養素を摂取できる」メニューの改訂に成功し、オフィス街に移転して参りました。

また、姉妹店として、米粉の焼き菓子店「ミタススイーツ」も運営しており、水天宮においてもさまざまな健康的なお菓子を提供しています。焼き菓子は米粉やオートミールを使用し、ココナッツオイルで調理されており、美味しさと健康を同時に満喫できます。詳細は、@mitasusweetsでご確認いただけます。

店舗名　　　ミタスサラダ
住　所　　　東京都中央区日本橋蛎殻町１丁目３７−９げん内
オープン日 2023年9月25日
営業時間 　　11:30〜14:30
Instagram ：https://www.instagram.com/mitasu_salada/

飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/