吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した「冒険香る牛すじカレーの店ロマンキッチン」が東京都葛飾区東新小岩に新規オープンしたことをご報告いたします。

この店は、イタリアンを中心に15年修行を積んだ店主が手がけた、オリジナリティあふれる美味しい「牛すじカレー」を提供しています。

- 香味野菜炒め2時間
- 鶏ガラ出汁抽出3時間
- 牛すじ煮込3時間

イタリアンの技法を惜しげもなく注ぎ込んだ手の込んだ調理過程が、牛すじカレーの美味しさの秘訣です。お客様に提供する一皿に、店主の15年にわたる経験が凝縮されています。

鶏ガラの黄金スープで炊いたライスを使用することでより風味豊かな逸品となっております。さらに、カブやズッキーニ、ドライトマトなどのイタリアンベースのトッピング類も丁寧に下処理を施しており、絶妙な味わいを楽しむことができます。

また、イタリアンでの経験から生まれたドルチェ（デザート）も魅力の一つです。スパイスガトーショコラは温かくてエアリーな食感で、岩塩や胡椒との組み合わせは絶品です。生クリームで作ったアイスはフワッとした食感で、ザクザクナッツの風味が広がり、ワインを飲みたくなることでしょう。
全ての料理とデザートはシェフの手作りで、その手間暇かけた製法が、確実においしさに繋がっています。

-店舗名　　　冒険香る牛すじカレーの店ロマンキッチン
-住　所　　　東京都葛飾区東新小岩１丁目２−１４ハイカラ内
-オープン日 2023年10月4日
- 営業時間: 　 10時～15時（LO14:30）
- 定 休 日 : 　 無休
- インスタグラム: https://www.instagram.com/reo07.30/

飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/