東武百貨店 池袋本店 食品フロアでは、10月19日(木)から11月8日(水)まで「Let's！はちみつ＆ヤミツキ☆てりやき」を開催します。「Let's！はちみつ」では、東武百貨店の屋上で採蜜した「池袋のはちみつ」と、そのはちみつを使ったオリジナルグルメを10店舗で販売します。この取り組みは、はちみつ専門店「ラベイユ」と当店による都市の緑化や生態系の循環につなげることを目的とした「池袋東武のみつばちプロジェクト」をきっかけに、昨年より始まり今回が2回目になります。当店は、屋上で採れたはちみつを使った商品を販売することで、はちみつや養蜂についてより身近に感じていただきたいと思っています。

また、「ヤミツキ☆てりやき」では、幅広い世代の方におすすめしたいてりやきグルメをバラエティ豊かにご紹介します。

【池袋東武のみつばちプロジェクトとは】

はちみつ専門店「ラベイユ」と東武百貨店 池袋本店が手を組み2022年3月より開始し、今回で2回目の採蜜になります。

今回採れた東武オリジナルはちみつは、2023年3月から6月まで東武百貨店11階の屋上にみつばちの巣箱を設置し、5月から7月に採蜜しました。

みつばちが池袋周辺の花々から花粉を運ぶことで、公園にある植物や街路樹などが結実し、その実を食べに野鳥が集まり、鳥が運んだ種によってさらに植物が増えていくというサイクルができることが期待されます。

■「池袋のはちみつ」を使った東武限定グルメを10店舗で展開！

【ラベイユ】地下1階4番地

池袋のはちみつ 1,296円(36g)〈数量限定〉

フローラルな香りがふわり。クセのない親しみやすい味で紅茶やヨーグルトにぴったり。

【ラベイユ】

【コロンバン】地下1階6番地

池袋はちみつとアップルパイ

2,376円(1ホール／径約15cm)〈販売予定80点〉

青森県産の紅玉りんごを2個分使用し、仕上げに池袋のはちみつをとろーりかけて召し上がれ。

【コロンバン】

【ア・ラ・カンパーニュ】地下1階4番地

カルディナル　702円(1個)〈各日販売予定20点〉

外はサクッ、中はふわふわ。口どけのよい生地で、クリームとフルーツをサンド。

【ア・ラ・カンパーニュ】

【サンドイッチハウス メルヘン】地下1階10番地

ナッツのマスカルポーネクリームサンド～はちみつを添えて～

1,188円(1パック)〈各日数量限定〉

塩味の効いたゴロゴロのナッツとミルキーなクリーム、甘いはちみつの魅惑のハーモニー。

【サンドイッチハウス メルヘン】

【ベーカリーズキッチン オハナ】地下1階9番地

クリームチーズデニッシュ＋池袋のはちみつ

432円(1個)〈各日販売予定20点〉

はちみつの甘さとクリームチーズの相性抜群なデニッシュ。

【ベーカリーズキッチン オハナ】

【ロイスダール】地下1階4番地

池袋のはちみつフロランタン

1,944円(4本入)〈販売予定30点〉

コクのあるクッキー生地と、はちみつを使用したアーモンドヌガーとの上品な組み合わせ。

【ロイスダール】

【ビスキュイテリエ ブルトンヌ】地下1階9番地

マドレーヌ グラッセ〈池袋のはちみつと紅茶〉

281円(1個)〈各日数量限定〉

紅茶生地に、濃厚なはちみつの風味とレモン香るシャリっと食感のアイシングを添えたリッチな味わい。

【ビスキュイテリエ ブルトンヌ】

【ハワイアンスイーツカンパニー】地下1階3番地

池袋で採れたハチミツクリーム

381円(1個)〈数量限定〉

ハワイ伝統スイーツ「マラサダ」。中にははちみつ入り特製クリームがたっぷり。

【ハワイアンスイーツカンパニー】

【ブール アンジュ】地下1階8番地

ハチミツと4種のチーズフォカッチャ

508円(1個)〈各日販売予定20点〉

4種のチーズの塩味と、仕上げにかけたはちみつの甘さがベストマッチ。

【ブール アンジュ】

【京橋千疋屋】地下1階4番地

池袋のはちみつロール

778円(1カット)〈各日数量限定〉

はちみつクリームと柑橘のピールを包んだロールケーキ。

【京橋千疋屋】

【富士見堂】地下1階4番地

池袋のはちみつバター

486円(60g)〈数量限定〉

小粒のせんべいに、はちみつバターの風味をプラス。甘じょっぱさがクセになる。

【富士見堂】

■食欲をそそる！東武限定「てりやき」グルメに注目

【魚の北辰】地下2階10番地

さんま照焼バーガー

498円(1個)〈各日販売予定20点〉

ライスパテの間に、てりやき味の旬のさんまバーグを挟んだユーモアあふれるバーガー。

【魚の北辰】

【The Roast！】地下2階5番地

鳥取県産大山鶏の手羽先蜂蜜＆黒酢照焼

972円(5本)〈各日数量限定〉

蜂蜜に黒酢を加え、甘酢っぱい味わいに。

何本でも食べたくなる味。

【The Roast！】

※数に限りがございます。売切れの際はご容赦くださいませ。

※写真はイメージです。

※はちみつを使用している商品は、1歳未満の乳児には食べさせないでください。

※表示価格は「消費税込み」の価格です。