1886年創業、パリ発・グルメ食料品老舗御用達にして美食のトップブランド「FAUCHON(フォション)」は、2023年クリスマスと2024年ニューイヤーを美味豊かに彩るスイーツ＆グローサリーをラインナップした「フォション 2023-2024 ウィンターコレクション」を2023年11月1日より順次販売いたします。

2023年クリスマスケーキ『ジェム ノエル』

今年は、フォションピンクのハート型が愛らしいクリスマスケーキ「ジェム ノエル」が初登場。クリスマス定番アイテムのシュトレンの中でもフランボワーズシュガーのピンク色が人気の「シュトレン・フォション(ミニ)」や、2023年のフォションのクリスマステーマである「サーカス」をモチーフにしたパッケージデザインが楽しいクリスマス紅茶とクリスマスジャム、2023年トレンドパンとして人気沸騰のパンスイスをフォションテイストにアレンジした新作クリスマスパン「ゼーブラ・オ・ショコラ・フランボワーズ」もラインナップしています。

「革新」、「伝統」、「品質」を信条とするフォションは、1886年の創業より130年以上の伝統に裏打ちされた技術から生まれる創造性とコンテンポラリーな独創性によって常に革新を追求し、洗練のパリのエスプリをお届けいたします。

2023-2024のウインターシーズンのクリスマス＆ニューイヤーフィーストを、大切な方々と共にお楽しみください。

【フォション 2023-2024 ウィンターコレクション 商品概要】

◆2023年クリスマスケーキ『ジェム ノエル』

2023年クリスマスケーキ『ジェム ノエル』

フランス語で“ジェム ノエル (J'aime Noël)”は、「クリスマスが大好き」という意味。その思いをその名に冠した2023年のフォションのクリスマスケーキは、温かい気持ちに包まれるウィンターホリデーシーズンにあふれる「クリスマス愛」を、フォションピンクカラーのハート型でストレートに表現しました。

味わいと食感にこだわり、砕いたクッキーを混ぜたプラリネアーモンドを敷き詰めた上に、フォションの紅茶で香り付けした蜂蜜入りのアーモンドムースを重ね、ハート型ケーキの表面はフォションピンクカラーのチョコレートで美しく仕上げ、愛らしいピンクのバラの砂糖菓子を飾りました。アーモンドムースの層の中心には、クレームブリュレが忍ばされ、絶妙な甘味と食感の多重奏をお楽しみいただけます。

価格　　　　： 5,184円(税込)

サイズ　　　： 直径 約12cm×高さ 約5cm

予約先　　　： ●WEB https://www.takashimaya.co.jp/shopping/gift/christmas/1000000793/search.html?search_word=%E3%83%95%E3%82%A9%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%B3&search_location_type=1

　　　　　　　 ●高島屋各店舗のフォション店頭

予約期間　　： ≪WEB予約≫2023年12月13日(水)午前10時まで

　　　　　　　 ≪店頭予約≫●高島屋 日本橋店、新宿店、高崎店、柏店は

　　　　　　　　　　　　　　 2023年12月12日(火)まで

　　　　　　　　　　　　　 ●上記以外の店舗は2023年12月13日(水)まで

店頭お渡し日： 2023年12月23日(土)・2023年12月24日(日)

＜お渡し店舗・お渡し場所＞

≪WEB予約の方≫高島屋 日本橋店、新宿店、横浜店、玉川店、高崎店、大宮店、柏店、おおたかの森店、大阪店、泉北店、堺店、京都店、洛西店

≪店頭予約の方≫ご注文いただいた高島屋店舗の特設会場にてお渡し

◆一人前プチサイズの『ジェム ノエル(プチ)』

2023年のフォションのクリスマスケーキ『ジェム ノエル』を一人前ポーションに仕立てました。砕いたクッキーを混ぜたプラリネアーモンドを敷き詰めた上に、中心にクレームブリュレを忍ばせた、フォションの紅茶で香り付けした蜂蜜入りのアーモンドムースの層を重ね、表面をフォションピンクカラーのチョコレートで仕上げています。バラの砂糖菓子を飾った可愛らしいハート型のプチケーキを期間限定でご提供します。

販売期間：2023年12月6日(水)～12月25日(月)

価格　　：1,080円(税込)

販売店舗：高島屋 日本橋店、横浜店

販売方法：店頭販売

◆人気の定番『シュトレン』＆ピンクの『シュトレン・フォション(ミニ)』＆『シュトレン・ショコラ(ミニ)』

シュトレン・フォション(ミニ)

シュトレン・ショコラ(ミニ)

フォションで人気の定番クリスマスアイテム3種です。特に、フランボワーズシュガーで色付けたミニサイズの「シュトレン・フォション(ミニ)」がフォションオリジナルで好評です。お好みのシュトレンを見つけて、クリスマスまでゆっくりとお楽しみください。

■シュトレン：ラズベリー、オレンジ、イチジク、クランベリー、レーズンなどドライフルーツ 7種類のブランデー漬けとヘーゼルナッツなど4種類のナッツ、マジパンが入ったシュトレンです。1か月半ほど日持ちするので、クリスマス当日まで毎日少しずつ味わうという伝統的な食べ方でお楽しみいただけます。

■シュトレン・フォション(ミニ)：ピンクカラーが大人気のフォションオリジナルのシュトレン。フランボワーズシュガーでピンクに色付け、少し小さいミニサイズに仕上げました。

■シュトレン・ショコラ(ミニ)：上質なフランス産オーガニックチョコレートを贅沢に使い、ラム酒で漬け込んだフルーツとナッツが入ったチョコレートのシュトレンです。少し小さいミニサイズに仕上げました。

販売期間：2023年11月1日(水)～12月25日(月)

　　　　　※シュトレン・ショコラ(ミニ)のみ12月1日(金)～12月25日(月)販売

価格　　：■シュトレン　　　　　　　　　　3,240円(税込)

　　　　　■シュトレン・フォション(ミニ)　2,052円(税込)

　　　　　■シュトレン・ショコラ(ミニ)　　2,160円(税込)

サイズ　：■シュトレン　　　　　　　　　　約18cm(縦)×8.5cm(横)

　　　　　■シュトレン・フォション(ミニ)　約13cm(縦)×8cm(横)

　　　　　■シュトレン・ショコ(ミニ)　　　約14cm(縦)×7.5cm(横)

販売店舗：全国の高島屋各店舗のフォション店頭 (大阪店、岡山店を除く)

販売方法：店頭販売(個数限定) ※ご予約の場合は5日前にご予約

◆2023年のクリスマスジャム『パイナップル＆パッションフルーツ』とクリスマス紅茶『キャラメル＆フルーツ』

フォションのクリスマスシーズンの人気定番アイテム、クリスマス仕様のジャムと紅茶が今年も登場します。今年のパッケージビジュアルは、ヨーロッパのクリスマスの風物詩である「サーカス」をモチーフにした魅惑的で楽しいデザインです。

■2023年クリスマスジャム『パイナップル＆パッションフルーツ』：上質なパイナップルを中心にパンションフルーツ、グアバなどトロピカルなフルーツを組み合わせた、サーカスの魅惑的なイメージを表現したジャムです。

■2023年クリスマス紅茶『キャラメル＆フルーツ』：紅茶にオレンジやパイナップル等の香りを加えたくつろぎの紅茶は、ストレートでもミルクでもほっとする味わいです。

販売期間：2023年11月末～

価格　　：■2023年クリスマスジャム『パイナップル＆パッションフルーツ』

　　　　　　245g 1,836円(税込)

　　　　　■2023年クリスマス紅茶『キャラメル＆フルーツ』

　　　　　　100g 3,240円(税込)

販売店舗：全国の高島屋各店舗のフォション店頭

　　　　　(一部お取扱いのない店舗もございます)

販売方法：店頭販売

2023年クリスマスジャム『パイナップル＆パッションフルーツ』

2023年クリスマス紅茶『キャラメル＆フルーツ』

◆フォションオリジナルのパンスイス『ゼーブラ・オ・ショコラ・フランボワーズ』

ゼーブラ・オ・ショコラ・フランボワーズ

2023年トレンドパンとして人気沸騰の「パンスイス」をフォションテイストにアレンジした新しいクリスマスパン。クロワッサンとフランボワーズの生地を交互に重ね、フランボワーズクランチ付きのチョコレートをはさんで焼き上げました。丁寧に重ねられてできた層が美しく焼き上がったサクサクの絶妙な食感をお楽しみいただけます。(2024年1月17日(水)～2月14日(水)の期間限定でフランボワーズの生地の代わりにチョコの生地を使ったバレンタインバージョンを提供予定)

販売期間：2023年11月22日(水)～12月25日(月)

価格　　：497円(税込)

販売店舗：全国の高島屋各店舗のフォション店頭

　　　　　(御殿場プレミアム・アウトレット店、大阪店、岡山店を除く)

販売方法：店頭販売(個数限定) ※ご予約の場合は5日前にご予約

◆スイス兵を模ったクリスマス限定菓子パン『スイス・ド・ノエル』

スイス・ド・ノエル

フランス・ヴァランス地方発祥のスイス兵をモチーフにした菓子にフォションテイストのアレンジを加え、クリスマス限定でご提供する菓子パンです。ブリオッシュ生地にピンクの帽子とマフラーを飾り、スイス兵を模った菓子パンは、まさに食べられるクリスマスオーナ メントです。

販売期間：2023年12月1日(金)～12月25日(月)

価格　　：260円(税込)

販売店舗：全国の高島屋各店舗のフォション店頭

　　　　　(御殿場プレミアム・アウトレット店、大阪店、岡山店を除く)

販売方法：店頭販売(個数限定) ※ご予約の場合は5日前にご予約

◆フォションの「チャイティー」を使って仕上げたクリスマスの伝統的な焼菓子『パン・デ・ピス(ラムフルーツ)』

パン・デ・ピス(ラムフルーツ)

クリスマスの伝統的な焼菓子をフォションオリジナルスタイルに仕上げました。フォションの「チャイティー」を使い、ラム酒漬けにしたオレンジピール、レーズン、チェリー、リンゴ、パイナップルをたっぷり入れて焼き上げ、オレンジ、黒イチジク、アプリコット、クルミを贅沢にトッピングした、フォションオリジナルの「パン・デ・ピス(ラムフルーツ)」です。

販売期間：2023年12月1日(金)～12月25日(月)

価格　　：2,484円(税込)

販売店舗：全国の高島屋各店舗のフォション店頭(大阪店、岡山店を除く)

販売方法：店頭販売(個数限定) ※ご予約の場合は5日前にご予約

◆祝菓子『パスティス・ランデス』とミックスフルーツ入りの『パスティス・ランデス(フリュイ)』

パスティス・ランデス

パスティス・ランデス(フリュイ)

パスティス・ランデスは、フランス南西部ランド県で生まれた、お祝いの席で食べられる伝統的な発酵菓子です。弾力のあるしっとりとした食感が独特で、ジャムやホイップクリーム、アイスクリームなどを添えていただくとより美味しく召し上がれます。

パスティス・ランデス(フリュイ)は、洋酒漬けのミックスフルーツが入ったパスティス・ランデスで、オレンジの風味が特徴的なクリスマス限定の発酵菓子です。

販売期間：2023年11月22日(水)～12月25日(月)

価格　　：■パスティス・ランデス　　　　　　1,944円(税込)

　　　　　■パスティス・ランデス 1/4サイズ　486円(税込)

　　　　　■パスティス・ランデス(フリュイ)　2,160円(税込)

　　　　　■パスティス・ランデス(フリュイ) 1/4サイズ　540円(税込)

サイズ　：■パスティス・ランデス　　　　　　　　　　　直径 約16cm

　　　　　■パスティス・ランデス 1/4サイズ　　　　　　直径 約8cm

　　　　　■パスティス・ランデス(フリュイ)　　　　　　直径 約16cm

　　　　　■パスティス・ランデス(フリュイ) 1/4サイズ　直径 約8cm

販売店舗：全国の高島屋各店舗のフォション店頭

　　　　　(御殿場プレミアム・アウトレット店、大阪店、岡山店を除く)

販売方法：店頭販売(個数限定) ※ご予約の場合は5日前にご予約

◆新年のフランス伝統菓子が今年も登場！『ガレット・デ・ロワ(フランボワーズ)』

ガレット・デ・ロワ(フランボワーズ)

ガレット・デ・ロワは、フランスの新年に欠かせないお菓子です。元々は1月6日の「公現祭(エピファニー)」を祝して食べるお菓子でしたが、現在では1月いっぱい、それを囲んで家族や友人たちが集まる際に食されています。

原点回帰のクラシカルシェイプのフォションのガレット・デ・ロワは、発酵バターを折り込んだパイ生地に、アーモンドクリーム、フランボワーズクリーム、フランボワーズペーストを包んで丁寧に焼き上げました。フランボワーズのジューシーさを存分に味わえるフォションオリジナルのガレット・デ・ロワです。

販売期間：2024年1月4日(木)～1月31日(水)

価格　　：2,160円(税込)

販売店舗：全国の高島屋各店舗のフォション店頭

　　　　　(御殿場プレミアム・アウトレット店、大阪店、岡山店を除く)

販売方法：店頭販売(個数限定) ※ご予約の場合は5日前にご予約

※高島屋の「高」は、はしご高(はしごたか)が正式表記。