岐阜県飛騨市の酒蔵 有限会社渡辺酒造店(責任者：代表取締役社長　渡邉 久憲)は、2023年11月8日(水)に開催される愛知、三重、岐阜、静岡の清酒の質を競う審査会「名古屋国税局酒類鑑評会」の純米吟醸酒の部において「蓬莱 純米大吟醸 極意傳」最高賞の名古屋国税局長賞に選出されました。また吟醸酒の部において「蓬莱 超吟しずく」が優等賞に選出されました。

「蓬莱 純米大吟醸 極意傳」

https://www.sake-hourai.co.jp/item/award/2382/

「蓬莱 超吟しずく」

https://www.sake-hourai.co.jp/item/japanese/daiginjo/1054/

受賞写真1

受賞式

■名古屋国税局酒類鑑評会とは

管内清酒の品質評価を通じて、酒造技術の進歩・発展を促し、管内酒類の品質向上を図ることをもって酒類業の健全な発達に資することを目的としています。

令和5年度 名古屋国税局酒類鑑評会については、吟醸酒の部に40製造場(40点)、純米吟醸酒の部に52製造場(52点)、燗酒の部に56製造場(105点)の合計64製造場(197点)からの出品があり、下記のとおり、慎重かつ厳正な品質評価の結果、各部門で最も優秀な成績のものを「名古屋国税局長賞」として選出し、その他成績が良かった吟醸酒の部の12製造場(12点)、純米吟醸酒の部の19製造場(19点)及び燗酒の部の20製造場(22点)を「優等賞」に選出しました。

■受賞酒の商品基本情報

「蓬莱 純米大吟醸 極意傳」　単品写真

商品名　　　　：蓬莱 純米大吟醸 極意傳

分類　　　　　：純米大吟醸

精米歩合　　　：40％

アルコール分　：16％

使用米　　　　：山田錦

受賞カテゴリー：純米吟醸の部　名古屋国税局長賞

内容量　　　　：180ml、720ml、1800ml

小売価格　　　：180ml…税別1,100円　税込1,210円

　　　　　　　　720ml…税別3,300円　税込3,630円

　　　　　　　　1800ml…税別5,450円　税込5,995円

特徴　　　　　：深い味わいを持ちながら、それでいてキレる。

　　　　　　　　杜氏・北場広治の酒造りの極意を伝える純米大吟醸。

「蓬莱 超吟しずく」単品写真

商品名　　　　：蓬莱 超吟しずく

分類　　　　　：大吟醸

精米歩合　　　：35％

アルコール分　：16％

使用米　　　　：山田錦

受賞カテゴリー：吟醸部門　優等賞

内容量　　　　：720ml

小売価格　　　：720ml…税別5,450円　税込5,995円

特徴　　　　　：大寒造りの大吟醸酒の中から特に出来の良いものを選び出し、

　　　　　　　　酒袋から自然に滴り落ちる雫を集めた

　　　　　　　　一年の造りの極上のエッセンスです。

　　　　　　　　軽やかな吟香と落ち着いた深い味わいをお楽しみいただけます。

■渡辺酒造店のこだわり

渡辺酒造店が追い求めるものは「飲んで旨い酒を、熟練の蔵人が愚直に醸す、本道の酒造り」。伝統と手造りを重視し、原材料や醸造技術にとことんこだわり続けている。現在、9代目・渡邉 久憲は南部杜氏の協力を得て、創業以来受け継がれた諸白吟醸造りを開花させつつ、酒造り153年目を迎え、さらなる技術研鑚、人材育成、伝統文化の伝承、海外販売にチャレンジしている。

■海外コンクール受賞歴(一部)

IWCインターナショナル・ワインチャレンジ　部門首席トロフィー(ロンドン)

全米日本酒鑑評会　金賞(アメリカ)

ワールドワイン・チャンピオンシップ　金賞(アメリカ)

モンドセレクション　国際最高品質賞　最高金賞(ベルギー)

iTQi　国際品質審査会　ダイヤモンド賞(ベルギー)

など日欧米にて50種類以上のコンクールを受賞

URL： http://www.sake-hourai.co.jp/sake_award.html

■会社概要

商号　　　： 有限会社渡辺酒造店

責任者　　： 代表取締役社長　渡邉 久憲

所在地　　： 〒509-4234　岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7

HPアドレス： http://www.sake-hourai.co.jp/