カップ印「日新製糖」×予約の取れない店「賛否両論」笠原将弘さん　「おうちが、ふるさと。」郷土料理教室を10月25日に開催

2023.11.24 13:15

「カップ印」でおなじみの日新製糖株式会社(以下日新製糖)は、この度「おうちが、ふるさと。」をコンセプトにした全国の郷土料理を盛り上げる取り組みとして、今回で4回目となる料理教室を開催させていただきました。

■「おうちが、ふるさと。」とは

郷土料理と聞くと、地元や実家など故郷を思い出す方も多いのではないでしょうか。

郷土料理は、その土地で生産される食材を使って、その土地の風土に適した調理方法で、食材を余すことなく美味しく食べようと工夫したことで生まれた料理ですから、ご実家や地元を思い出す方も多く美味しさと思い出が詰まっている料理でもあります。

ただ、近年では少子高齢化、地域の過疎化などの影響から食材の作り手がいなくなったり、家庭での料理の機会も減少したことで継承が途絶えてしまったり、様々な要因で存続の危機にある郷土料理も多いと聞きます。そういった中で、地元の味・家庭の味・日本の味をこれからも守っていきたいという想いからこの取り組みがスタートすることとなりました。

「おうちが、ふるさと。」特設サイト： https://ouchi-furusato.com

4回目となる「おうちが、ふるさと。」の取り組みでは、料理教室の先生方を対象に、予約の取れない店として評判の和食店「賛否両論」の笠原将弘さんによる郷土料理教室を東北、仙台の地で開催させていただきました。

今回の郷土料理にも、日新製糖の「きび砂糖(R)」を用いたレシピを考案いただいており、笠原将弘さんの笑いあり、知識ありのトークで盛り上がる料理教室で、参加いただいた皆様にもとても楽しんでいただけました。

東北郷土料理×きび砂糖(R)　レシピ3品

左上「しそ巻き　豚肉巻き」、右上「鮭つみれ汁　カレー風味」、下「いかにんじん炊き込みご飯」

料理教室で笠原将弘さんが考案したレシピは「おうちが、ふるさと。」の特設サイト上で公開されております。

本日11月24日は【和食の日】*1ということもあり、このタイミングに合わせて「きび砂糖(R)」を使って東北の郷土料理を楽しもうキャンペーンを実施させて頂きます。

*1：日本人の伝統的な食文化について見直し、和食文化の保護・継承の大切さについて考える日

■抽選で、アラジントースターorきび砂糖が当たる！

作ってたのしい。食べておいしい。#おうちがふるさと東北の郷土料理を楽しもうキャンペーン▼

キャンペーン詳細： https://ouchi-furusato.com/campaign04/

■プレゼント

【A賞】アラジングラファイトトースター 5名

【B賞】きび砂糖1袋＆オリジナルグッズ 100名

■応募条件

【A賞】

(1) 日新製糖のInstagram公式アカウント( @nissin_sugar )をフォロー

(2) 郷土料理サイト( https://ouchi-furusato.com )「おうちが、ふるさと。」から笠原シェフがアレンジを加えた東北の郷土料理3品の中からお好きな料理を作って、ご自身のInstagramにて投稿。※@nissin_sugarのタグ付けと、指定ハッシュタグを付けて投稿ください

＜対象レシピ＞

【しそ巻き豚肉巻き： https://ouchi-furusato.com/recipe21/ 】

【鮭つみれ汁カレー風味： https://ouchi-furusato.com/recipe22/ 】

【いかにんじん炊き込みご飯： https://ouchi-furusato.com/recipe23/ 】

※レシピの詳細はキャンペーン特設サイトよりご確認ください

＜指定ハッシュタグ＞

#おうちがふるさと #きび砂糖 #日新製糖 #東北

を付けて応募完了

投稿してくださった方の中から抽選でA賞が当たります。

【B賞】

(1) 日新製糖のInstagram公式アカウント( @nissin_sugar )をフォロー

(2) Instagramでキャンペーン情報を指定のハッシュタグを付けてフィードにシェア投稿