吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した贅沢そぼろ丼専門店「そぼろとごはんと14ばん」が新規オープンしたことをご報告いたします。

このお店は、店主が20年もの歳月をかけて改良を重ね、完成させた究極の自炊飯を提供する牛豚の贅沢そぼろ丼専門店です。自分以外の誰かにこの味を共有したいとの想いで開業致しました。これまで味わったことのないオリジナルのそぼろ丼を堪能いただけます。

開業に先駆け、肉やタレ、スパイスなどの配合を30回以上、繰り返し調整致しまた。完成した逸品は、一般的な鶏そぼろ丼とは異なり、牛豚ならではのジューシーで濃厚な味わいが広がり、花椒やスパイスが爽やかに効いており、脂の旨味がキャベツに絶妙に調和しています。後半はオリジナル調合の七味(実際は四味)で味変を楽しめる点も魅力の一つです。一度食べれば、あっという間に完食し、ますます食べたくなることでしょう。

- 店舗名: そぼろとごはんと14ばん
-オープン日: 2023年11月4日
- 営業日: 毎週土曜日の営業です
- 営業時間: 11:30-13:30
- 住所: 東京都大田区山王1-24-12
- アクセス: JR大森駅徒歩11分
- Instagram: https://www.instagram.com/soborotogohanto14ban/

飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/