吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した「今日のランチェ」が東京・荻窪に新規オープンしたことをご報告いたします。

「今日のランチェ」は、野菜ソムリエや栄養士、デザイナーなどそれぞれの得意分野を活かした、母娘による週替わりのこだわり満載のランチを提供するお店です。

**メニューの特徴:**
- 週変わりのこだわりメニュー2種類
- 季節のデザート

**メニューハイライト:**
1. **こだわり卵の塩麹親子丼**
京都から取り寄せた濃厚な卵と、兵庫出身の母さんの関西出汁が絶妙なコンビネーション。サラダもシャキシャキでコーンドレッシングがよく合います。

2. **大葉チーズミルフィーユカツ**
トマトのアクセントが効いた絶品カツ。一つ一つが手が込んでおり、ポテサラ、ひじき、豚の炒め物、わかめスープなどの副菜も充実。

3. **栗のカッテージチーズケーキ**
娘さんが焼いたチーズケーキで、マロンの土台から美味しい。チーズケーキ嫌いな方でも喜んでいただける逸品。

**店内の雰囲気:**
店内には娘さんデザインのキャラクターやアニメーションが施され、仲良し親子の温かさが感じられます。

店舗名　　　今日のランチェ
住　所　　　東京都杉並区荻窪５丁目２９−１
オープン日 2023年11月12日
営業時間 　　11時〜15時
定休日　　　水曜日
Instagram https://www.instagram.com/kyouno_lunche/

飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/