大阪の老舗日本茶店と、有名ホテル出身パティシエが本気で作った「甘くない」濃厚抹茶ロールを12月19日より一般販売開始！

～本格高級抹茶をふんだんに味わう抹茶好きの為のスイーツ～

2023.12.19 11:30

株式会社角野商店(代表取締役社長：角野成賢、本社：大阪府大阪市、以下：角野商店)は、1970年創業の出雲茶をはじめとした日本茶専門店です。「日本茶店だからこそ出来る、本当の抹茶の美味しさを主役にしたロールケーキを作りたい」という想いから、“大人の抹茶ろーる”の開発が始まりました。

レシピは和菓子職人と何度も相談を重ねて、基礎を作りました。そしてこの度、一流ホテルのスイーツ部門の責任者を歴任した佐和田氏と奇跡的な出会いがあり、共同創作により商品開発当初から思い描いていたロールケーキが遂に完成しました。

2023年9月に100本限定でプレ販売を行った際には3日間で完売、会員限定のプレ販売では2か月で400本の販売実績があり、この度WEBも含めた一般販売を12月19日より開始いたします。

「大人の抹茶ろーる」新発売 1

■ほうじ茶に合うロールケーキ

甘さ控え目でほろ苦さのある和菓子の様なこちらのロールケーキには、ほうじ茶との相性が抜群。

抹茶×ほうじ茶の日本茶三昧で楽しむことをおすすめします。

「大人の抹茶ろーる」新発売 2

◆角野商店のこだわり

「抹茶好きな人が堪能できる“甘くない”ロールケーキ」

抹茶菓子は本来、「製菓用」というお菓子を作る為の抹茶を使います。

ですが、我々のコンセプトは「抹茶本来の美味しさと感動」を目指しているため、点てて飲む用の抹茶をそのまま使用しました。高級抹茶は、苦みでなく旨味が濃くなります。一本で抹茶本来の美味しさを堪能でき、このケーキを通じて、日本茶の美味しさを再認識していただければ、と思っています。

当社の企業理念である「心と身体を満たす豊かさを追求する」を表現する、特別なロールケーキです。

◆パティシエのこだわり

「抹茶の良さを生かすため甘さを極限までひかえて」

抹茶を引き立て、素材の良さを堪能できる仕上がりにしています。

甘さを控え、従来より乳脂肪分の高いクリームを使い、生地は卵黄の配合を増やす事で、さらに口どけ良くしっとりさせました。メインはあくまで抹茶。それを生かすための生地として、以前よりも口どけよく美味しく仕上がりました。

「大人の抹茶ろーる」パッケージ

【商品概要】

商品名　：大人の抹茶ろーる

販売日　：2023年12月19日

販売価格：1本 2,500円(税込)

発送方法：クール便

賞味期限：解凍後4日

※クリスマスケーキに間に合わせる場合は12月21日までにご注文ください

＜詳しくはコチラ＞

「大人の抹茶ろーる」紹介サイト： https://ocha-kadono.co.jp/lp/

販売サイト　　　　　　　　　　： https://ochakadono.thebase.in/

※クリスマスケーキに間に合わせる場合は12月21日までにご注文ください

■株式会社角野商店について

大阪市の角野商店ではお茶・日本全国名産品の通信販売を行っております。

出雲茶(日本茶)をメインに全国特産品を取り扱っている“食のセレクトショップ”です。

煎茶や抹茶入り煎茶・抹茶・玄米茶・ほうじ茶・健康茶といったお茶の他、こだわりのお茶菓子・山出し昆布や梅干・海苔・贈答品を取り扱っています。

角野商店紹介サイト： https://ocha-kadono.co.jp/

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