秋田県の生産者直営のたまご専門店「たまごの樹」(有限会社瀧田養鶏場、代表取締役：瀧田 史朗、秋田県秋田市)では、縁起に良い「大寒卵」を使用した「大寒カステラ」「大寒たまんしぇ」を2024年1月22日(月)より販売開始いたします。

URL： http://www.tamagonoki.jp

大寒カステラ

■商品の特徴

1. 「縁起物～2024年 大寒卵・寒卵」を使用したカステラ

2. 累計販売個数約2,000個！

3. 今年は大人気新商品の『たまんしぇ』も大寒卵を使用し限定販売

■「縁起物～2024年 大寒卵・寒卵」

『大寒』という言葉を聞くと一年で最も寒い日を想像してしまいますが、実は最も寒い時期は2月の初めになります。

二十四節気の一つである『大寒』という考え方は中国で生まれ、日本に伝わってきた為に最も寒い時期が日本と異なります。

鶏は寒い時期になるとあまり卵を産まない為、昔は寒い時期に産む卵は大変貴重なものでした。

寒さに負けることなく産まれた卵には滋養があり、強運を持っていると信じられており、縁起物として扱われています。

1月6日～2月3日を『寒の内』といい、その期間に産まれた卵を「寒卵」。1月20日を『大寒』といい、この日に生まれた卵を「大寒卵」といいます。

昔からの風習で、寒い時期の卵を食べると身体に良いとされ、その中でも「大寒卵」は子供が食べると体が丈夫になり、大人が食べると金運が上がると言われております。

■2024年の大寒はいつ？

2024年の大寒は1月20日(土)です。たまごの樹では、この大寒の日に生まれた卵を使用しカステラとたまんしぇを作製、販売いたします。

また、身体に良いとされる「寒卵」も『寒の内』である1月6日～2月3日まで販売いたします。

■養鶏場直営だからできる新鮮な大寒たまごを使用

たまごの樹のお菓子作りで使用する卵は産みたての新鮮卵を使用しております。

その中でも日本には約4％しかいない純国産鶏種「もみじ」の産みたて卵の卵白を使用。

当養鶏場オリジナルでブレンドした特別な飼料を使用しているため、良質な卵白になります。

■今年は新商品「たまんしぇ」も

たまごの樹オリジナル※の大人気たまご型フィナンシェ『たまんしぇ』も今年は大寒卵を使用して製造、販売いたします。(※当社調べ)

数量限定のためお早めのお買い求めを！

■商品開発の背景

養鶏場の経営からスイーツを独自に開発・製造を行っております。

ヒット商品にはシュークリーム、プリンなどがあります。

今回は大変縁起の良い大寒卵をふんだんに使用した『大寒カステラ』『大寒たまんしぇ』を皆様に健康で金運に恵まれた一年にしていただきたいという思いから数量限定で販売させていただくことにしました。

■商品概要

商品名：大寒カステラ

価格　：750円(税込)／ハーフサイズ

商品名：大寒たまんしぇ

価格　：780円(税込)／6個パック

発売場所：たまごの樹 各店

■たまごの樹　店舗情報

店舗名　： たまごの樹　河辺店

所在地　： 〒019-2625　秋田県秋田市河辺北野田高屋黒沼下堤下108-3

営業時間： 10:00～18:00(毎週水曜日は17:00まで)

TEL　　 ： 018-882-3015

店舗名　：たまごの樹　追分店

所在地　：〒010-0101　秋田県潟上市天王長沼10-1

営業時間：10:00～18:00(毎週火曜日は17:00まで)

TEL　　 ：018-853-4510

店舗名　：たまごの樹　大曲店

所在地　：〒014-0033　秋田県大仙市和合宝門清水140-3

営業時間：10:00～18:00(毎週水曜日は17:00まで)

TEL　　 ：0187-73-5808

■たまんしぇの画像

新商品のたまんしぇ

■朝採れた新鮮なたまご

新鮮な産みたてたまご

■たまごの樹追分店

たまごの樹外観

■今後の展開

たまごの樹では今後も地域の企業やお客様に愛されるたまご専門店を目指し、地域への貢献活動を進め、地産地消等の観点からも地元の優良な素材を使用したおいしさと安全の両方をテーマにした商品を開発してまいります。また、フェアトレードで生産者からの適正価格での仕入れを続け、商品の高品質を維持するため今後も消費者への直接販売を続け、直営店での販売をメインに事業を進めて行きます。「うれしい」「楽しい」「ありがとう」「感謝」をモットーに皆様に喜んでいただけるようにこれからも邁進し、たまごを販売することでお客様に幸せをお届けします。

■会社概要

屋号　　： たまごの樹

会社名　： 有限会社瀧田養鶏場

代表者　： 代表取締役　瀧田 史朗

所在地　： 〒019-2632　秋田県秋田市河辺大張野字道の下72番地

事業内容： 養鶏業、たまごの小売販売

URL　　 ： http://www.tamagonoki.jp (「たまごの樹」で検索)

Facebook： https://www.facebook.com/tamagonoki/