吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した開運バー「Mitsukiバー」が南青山に新規オープンしたことをご報告いたします。

「Mitsukiバー」は、モデルや女優経験のある人気カウンセラーで、著書『なぜ、あの人はいつも幸運を引き寄せるのか』の著者である天里美月さんが手がける新しいスポットです。

天里美月さんは、正月の地震により実家が被災した中でも、その明るいエネルギーで周囲を元気にする姿勢が注目を集めています。「Mitsukiバー」では、栃尾油揚げなどをアゴだしで煮込む「新潟おでん」を始め、店主の故郷新潟の郷土料理が堪能できます。精米したての新米「糸魚川のコシヒカリ」を土鍋で炊いた「新潟おむすび」には、佐渡山椒味噌が絶妙な味わいを添えます。

無農薬大根と春菊の和物で凝ったお通し、新潟バスセンターの柿の種やカレー、糸魚川の干し甘エビなど、週替わりでフードメニューが楽しめ、越後ビールから日本酒、焼酎、ワインまで様々なドリンクが用意されています。

さらに、タロットや占いも2000円～リーズナブルに楽しむことができ、一見様やお一人様も大歓迎で、気軽にDMでの予約も受け付けています。

店舗名　　　Mitsukiバー
住　所　　　東京都港区南青山６丁目１３−８　bar cut内
オープン日 2023年1月9日
営業時間 　　火曜日　18時から24時まで　　　
Instagram ：https://www.instagram.com/mitsuki.amasato

飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/