「XEX(ゼックス)」やイタリアンレストラン＆デリバリーの「SALVATORE CUOMO(サルヴァトーレクオモ)」などを手掛ける株式会社ワイズテーブルコーポレーション(代表取締役社⻑：船曵 睦雄、本社：東京都港区赤坂)が運営している『とんかつ & 焼⿃ An』永田町店、四谷店2店舗で楽しめる寒い季節に嬉しい「お鍋」のメニューを紹介いたします。

葱たっぷり！包み沖縄豚しゃぶ

「葱たっぷり！包み沖縄豚しゃぶ」

まず、和食の職人が心を込めて仕上げる蕎麦つゆ出汁に大根のしゃぶしゃぶをいただきます。

大根のジアスターゼが消化を促進し、血液をサラサラにします。

そのお出汁にたっぷり長葱 & 水菜にを入れていただき、厳選された沖縄豚バラ肉を包みながら楽しむ『とんかつ & 焼⿃ An』のオリジナルしゃぶしゃぶです。沖縄豚の甘みと葱の香りが蕎麦つゆ出汁と絡み合い、美味しさを最大限に引き出します。お好みで特製「Anごまポン酢」、柚子胡椒で味変を愉しんでください。〆には旨味が溶け込んだお出汁でいただける更科蕎麦がおすすめです。

パーティープラン一例

「パーティープラン」

お鍋はもちろん、料理界の巨匠、齋藤 元志郎氏の監修による、とんかつと職人が焼き上げる鳥取県産大山鶏の焼鳥、全国各種の清酒と焼酎とともに味わえるドリンク付きでお得なパーティープランもご用意いたしました。ぜひ、心地よいひとときをお楽しみください。

■とんかつ & 焼鳥 An 四谷 -店舗情報-

所在地　： 〒160-0004　東京都新宿区四谷1-24 ホテル京阪 東京四谷 B1F

電話番号： 03-5366-5865

席数　　： 57席(うちカウンター席13席／個室1室10席)

営業時間： ランチ11:30～15:00(L.O. 14:30)/

　　　　　 ディナー17:00～23:00(L.O. 22:00)

URL　　 ： https://ystable.co.jp/tonkatsu-yakitori/yotsuya

定休日　： 不定休(施設の休館日に準ずる)

喫煙　　： 全席禁煙

予約　　： ランチタイム可 / ディナータイム可

■とんかつ & 焼鳥 An 永田町 -店舗情報-

所在地　　　　　： 〒100-0014 東京都千代田区永田町2-13-10 プルデンシャルプラザ 1F

電話番号　　　　： 03-3500-5720

席数　　　　　　： 101席 (店内67席／テラス34席)

営業時間　　　　： ランチ11:30～15:00(LO 14:30)

ディナー：　　　　 [平日]17:00～23:00(LO 22:00)

　　　　　　　　　 [土曜日]17:00～23:00(LO 22:00)

　　　　　　　　　 [日/祝]17:00～21:30(LO 20:30)

URL　　　　　　 ： https://ystable.co.jp/tonkatsu-yakitori/nagatacho

定休日　　　　　： 不定休(施設の休館日に準ずる)

喫煙　　　　　　： 全席禁煙

予約　　　　　　： ランチタイム可 / ディナータイム可

Instagram： https://instagram.com/tonkatsu_yakitori_an

■会社概要

株式会社ワイズテーブルコーポレーション

会社名　： 株式会社ワイズテーブルコーポレーション

代表者　： 代表取締役社長　船曵 睦雄

所在地　： 東京都港区赤坂8丁目10番22号

設立　　： 1999年3月

従業員数： 連結531名(2023年2月末現在)

店舗数　： 直営店48店舗、FC加盟店30店舗(2023年2月末現在)

URL　　 ： https://ystable.co.jp