北海道漁業協同組合連合会(北海道ぎょれん)は、2024年2月4日(日)～11日(日・祝)に開催される「2024 さっぽろ雪まつり」の大通5丁目会場「道新雪の広場」にて、北海道の海の幸を堪能できる飲食ブース「豊漁食堂」を出店します。

ブースでは、道産ホタテを甘じょっぱいタレで香ばしく焼き上げた「照り焼きホタテ串」や、出汁に漬け込んだ道産秋鮭に薄く衣を纏わせて唐揚げにした「秋鮭ザンギ」、濃厚なホタテ出汁のスープにミルクとバターをプラスした、リッチでクリーミーな味わいが特徴の、よつ葉乳業株式会社とのコラボメニュー「ホタテミルクスープ」の3品を販売します。

本イベント内でしか味わえない特別メニュー提供により、北海道産水産物の消費訴求・魅力発信を図ってまいりますので、期間中ぜひ足をお運びください。

北海道ぎょれん「豊漁食堂」

■イベント概要

イベント名： 2024さっぽろ雪まつり×北海道ぎょれん「豊漁食堂」

出店期間　： 2024年2月4日(日)～2月11日(日・祝)

営業時間　： 11:00～21:00

会場　　　： 2024さっぽろ雪まつり大通5丁目会場「道新 雪の広場」

照り焼きホタテ串　500円

秋鮭ザンギ　400円

ホタテミルクスープ　200円

■組織概要

組織名： 北海道漁業協同組合連合会

所在地： 〒060-0003　札幌市中央区北3条西7丁目

URL　 ： https://www.gyoren.or.jp/