吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した「これでいいのだ」　が移転オープンしたことを報告致します。

「これでいいのだ」は、門前仲町から中目黒へ移転オープンしたお店で、ラーメン・うどん・そばの要素を巧みに取り入れた画期的なラーメンで、長年ラーメン業界で活躍した店主の渾身の作品です。
また、店主と関係性が強い、東池袋大勝軒の２代目店主飯野氏の全面協力によってオープンしたお店でもあります。

そして、門前仲町時代のユニークな組み合わせとボリュームはそのまま踏襲し、今回は特に麺に力を入れ、モチモチうどんタイプとコシがしっかり蕎麦タイプの2種類から選べるためようにしました。
それにより、お客様の選択肢を広げ、より一層魅力的なメニュー構成となっております。

スープは、風味も蕎麦の出汁を彷彿とさせながらも、まろやかな和出汁で飲み干すことができるラーメンスープは、他では味わえないものです。

具材の豚バラともやしの組み合わせは、柔らかく、一気にむしゃむしゃと食べられます。麺、スープ、具材、それぞれが絶妙に調整されており、あっという間に完食できる旨さが楽しめます。

麺は、モチモチうどんタイプとコシのある低加水の蕎麦タイプ
麺の量は、フルサイズ300g 999円・ハーフサイズ150g 499円

店舗名　　　これでいいのだ
住　所　　　東京都目黒区中目黒３丁目５−１１ スカイコート中目黒 1F　ノムネン内
オープン日 2023年2月3日
営業時間 　　９時から14時
定休日　　　不定休

飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/

～　本件に関するお問い合わせ先　～
吉野家ホールディングスグループ
株式会社シェアレストラン　担当：藤田　新
a.fujita@yoshinoya.com
080-4818-5335