フェアトレード黒糖×十勝産小豆×職人技　ピープルツリーから初めて、ようかん4種類を2024年3月1日(金)新発売！

2024.02.20 13:00

フェアトレードカンパニー株式会社

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フェアトレード専門ブランド「ピープルツリー」では、北海道十勝産の特別栽培小豆を使用したオリジナルの「フェアトレードようかん」4種類を、2024年3月1日(金)から発売します。

2月20日(火)公開の「フェアトレードようかん特設WEBページ」では、それぞれのフレーバーの素材や生産者などの情報を紹介しています。

・特設WEBページはこちら

https://www.peopletree.co.jp/yokan

フェアトレードようかんイメージ

▼おいしさについて：厳選素材×職人技

ベースとなるあんは、最高品質とされる十勝の特別栽培※小豆と、フィリピン・ネグロス島のサトウキビのやさしい甘さを凝縮したフェアトレードの黒糖(マスコバド糖)、伝統製法の細寒天を、あん職人がつきっきりで炊いて練り上げます。

選りすぐりの素材を最大限に活かすために、職人が季節やその日の天候、素材の状態をひとつひとつ確かめながら細やかに手を加えてていねいに炊き、練り上げます。百年近くにわたりあんづくりに向き合ってきた製あん所ならではの、確かな技術と素材への理解によって、なめらかな食感をもつ、味わいの深いようかんに仕立てられています。

そこにおなじみのフェアトレード＆オーガニックチョコや、無農薬や無化学肥料で育てたフェアトレードのドライフルーツをトッピング。滋味いっぱいの選りすぐりの素材をかけ合わせたおいしいハーモニーをご堪能いただけます。

北海道産特別栽培小豆

※特別栽培農産物：自然のサイクルを活かしたサステナブルな農業を目指す取り組みとして、化学肥料や農薬を控えて(化学肥料窒素成分量・対象農薬の使用回数が慣例の5割以下)栽培される農作物のこと

▼お買いものでできる応援

小豆は気候変動の影響を受けやすい繊細な作物のため、価格が大きく変動し、収穫に手間がかかります。そのため、国内外で最上級品の産地として知られている十勝でも、丈夫で需要も大きい大豆への転換が増えています。

今回使用する特別栽培の小豆は、持続可能なオーガニック農業を推し進める生産者や団体によって生産されました。

また、小豆以外の素材(黒糖、チョコレート、ドライフルーツ)も、フェアトレード素材です。小規模農家の団体と直接やり取りすることで生産者の生活が成り立つように取引価格が配慮されています。

ピープルツリーはこうした素材を積極的に使用することで、生産者の活動を支援し、オーガニックやフェアトレードが目指す「人と自然が共生する、幸せな社会」の実現を目指します。

▼商品ラインナップ

フェアトレードようかん　マスコバド糖

●マスコバド糖　税込 360円

マスコバド糖・小豆・細寒天のみでつくったシンプルな黒糖ようかん。ていねいに練り上げた食感と舌ざわり、素材を生かした、飽きのこない味わい。

フェアトレードようかん　チョコ

●チョコ　税込 420円

おなじみスイス産のオーガニックビターチョコを練り込みました。濃厚なカカオの風味、生チョコのような複雑な味わい。

フェアトレードようかん　いちごとチョコ

●いちごとチョコ　税込 420円

スイス産オーガニックビターチョコを練り込んだようかんに、甘酸っぱいマダガスカル産いちごのアクセント。

フェアトレードようかん　マンゴーとほおずき

●マンゴーとほおずき　税込 420円

マスコバド糖ようかんに、酸味のきいたアメリ種のオーガニックマンゴーと、甘酸っぱいほおずきをトッピング。

フェアトレードようかん　4つのおいしさが詰まったギフトセット

●4つのおいしさが詰まったギフトセット　税込 2,034円

ご挨拶やお礼、ちょっとしたお祝いにぴったりな箱入りのセットをご用意しています。4つの味が楽しめるうれしい詰め合わせ。自分へのご褒美にもおすすめです。

▼マスコバド糖の生産者(オルタートレード／フィリピン)

オルタートレード／フィリピン　

＜子どもたちに教育の機会、従業員の健康管理も万全に＞

売上高の70％は、ローン資金、多角化プロジェクト、トレーニングコースの形で生産者を直接支援するために使用されます。そして、従業員の健康管理も徹底されるようになりました。また、サステナブルな農業の成功のおかげで子どもたちの教育の機会を得ることが可能となり、大学への進学という夢を叶えた農家も多くいます。

■ピープルツリーのものづくりについて

ピープルツリーはフェアトレード専門ブランド。世界フェアトレード連盟(WFTO)に加盟するアジア、アフリカ、中南米などの18ヵ国約145団体と共に、生産背景の透明性を保ったものづくりをしています。

なるべくオーガニックで、環境に負荷のかからない再生可能な自然素材を用いた衣料品や雑貨、食品などの商品を企画・販売。

手仕事を活かすことで、途上国の社会的・経済的に立場の弱い人びとに収入の機会を継続的に提供し、持続可能な生産を支えています。手仕事は、大規模な設備投資や電力が必要なく、現地のインフラ環境に則した方法です。また伝統的な技法の継承につながります。

＜ピープルツリーロゴ　世界フェアトレード連盟(WFTO)マーク＞