名古屋・栄「中日ビル」に、ミッシェル・ブランの新コンセプトストア【ミッシェル・ブランエソンシエル】4月23日(火)NEW OPEN！

フランスの伝統菓子に日本各地の厳選素材を取り入れた、唯一無二のフランス菓子

2024.04.04 13:00

ベーグジャパン株式会社(名古屋市西区児玉／代表取締役：杉本政彦)は、このたび、4月23日(火)にグランドオープンする名古屋・栄の新ランドマーク「中日ビル」に、ミッシェル・ブランの新業態である「MICHEL BELIN ESSENTIEL(ミッシェル・ブランエソンシエル)」を出店いたします。

2006年の開業以来、18年間名古屋を中心に全国の皆様にご愛顧いただいた「MICHEL BELIN(ミッシェル・ブラン)」初の新業態となります。新業態「MICHEL BELIN ESSENTIEL(ミッシェル・ブランエソンシエル)」では、ミッシェル・ブラン本人が日本の各地で出会い、魅了された日本由来の素材を、彼が知り尽くしたフランスの伝統菓子(ガレット・ダックワーズ・マフィン・サブレ)に取り入れ、唯一無二のまったく新しいフランス菓子をつくりあげました。日本の滋味豊かな旬の食材とフランス菓子のマリアージュをお楽しみいただけます。

店舗ファサード_中日ビル1階

(上から)マフィン／ガレット／ダックワーズ

【ミッシェル・ブランについて】

南フランス・アルビ出身の天才的な味覚と技術をもつアルチザン(職人・芸術家)。フランス国内で、最優秀パティシエ・最優秀ショコラティエ・フランス最優秀職人の3冠に輝く。また世界中のショコラティエが集まる団体「ルレ・デセール・インターナショナル」の創始者でもあり、名実ともにフランスの至宝といわれるショコラティエ兼パティシエ。2019年、レジオンドヌール勲章(フランスの最高勲章)受章。2023年、Host Milanoにて世界最優秀パティシエ賞受賞。日本では名古屋市内に2店舗。

【本人コメント】

「皆さん、こんにちは。このたび名古屋・栄の中日ビルに新店舗をオープンすることになりました！名前は「MICHEL BELIN ESSENTIEL(ミッシェル・ブランエソンシエル)」といいます。私(ブラン)が、日本に訪れたときに、心奪われた数々の美味しい食材を使って、フランスの伝統菓子と掛け合わせました。フランスと日本の食文化が融合した、ここにしかないお菓子です。ひとりでも多くの人に楽しんでもらえますように」

※以下より動画でご覧いただけます

URL： https://00m.in/ruicv