淡路島西海岸シーサイドモール 「Ladybird Road」内にある「淡路島特製火鍋・華炎鍋 シャングリラ」では、１周年を記念した淡路島食材を飲茶で心ゆくまで味わえる『選べる島飲茶御膳』と『島飲茶オーダービュッフェ』を4月22日（月）から提供いたします。

『選べる島飲茶御膳』では、島飲茶と麺飯をお好きなものをチョイス、前菜三種盛とデザートの豆花をセットで提供いたします。島飲茶は、肉質が柔らかく、ジューシーな淡路鶏を使用した「淡路鶏のカレー蒸し」や、身が引き締まった瀬戸内の鯛を取り入れた優しい味わいと滑らかな食感が特徴の「瀬戸内鯛と豆腐の蒸し物」、淡路島玉ねぎを使用した飲茶など、自家製の島飲茶を含む計18種類の中からお好きな飲茶を５品お選びいただけます。
そして、『島飲茶オーダービュッフェ』は、前菜とスープ、島飲茶のビュッフェ、選べるメインを提供いたします。島飲茶のビュッフェでは「海老餃子」や「鳥賊焼売」など、人気の12種類の飲茶が食べ放題。また、通常のビュッフェに550円追加すると、瀬戸内鯛や淡路鶏を使ったスペシャル飲茶など、計18種類の食べ放題へ変更できるため、島飲茶を心ゆくまでご堪能いただけます。「選べるメイン」では、シェフ自家製の旨辛のエビチリや麻婆豆腐、黒酢を使用した酢豚や島炒飯などをご用意しております。
淡路島の海を見ながら気軽に寛げる空間で、大人気の島飲茶をぜひお楽しみください。

提供開始：4月22日（月）
内容：
【選べる島飲茶御膳】
本日の前菜3種盛／選べる島飲茶5品（淡路鶏のカレー蒸し、瀬戸内鯛と豆腐の蒸し物、淡路島玉ねぎの飲茶等、全18種類）／選べる麺飯／季節の豆花
【島飲茶オーダービュッフェ】
本日の前菜3種盛／本日のスープ／島飲茶オーダービュッフェ（海老餃子、鳥賊焼売等、全12種類）／選べるメイン（エビチリ・麻婆豆腐・酢豚・島炒飯）
※島飲茶はプラス550円で全18種類の食べ放題に変更可能
料金：
選べる島飲茶御膳／1,980円～（税込）
島飲茶オーダービュッフェ／3,800円～（税込）
場所：Ladybird Road内「淡路島特製火鍋・華炎鍋　シャングリラ」（兵庫県淡路市野島轟木95-7）
営業時間：
ランチ／11：00～15：00（L.O 14:30）
ディナー／17：00～20：00（L.O　19：30）
定休日：火曜日
HP：https://awaji-shangrila.com/
Instagram：https://www.instagram.com/kaennabe.shangrila/
お問合せ：淡路島特製火鍋・華炎鍋　シャングリラ（株式会社パソナスマイル運営）TEL　080-7520-6010