株式会社一兎舎(本社：長野県長野市、代表：山崎 恵理子、以下 一兎舎)は、自社で立ち上げた「国産大豆タルト専門店いとおかしき」が2024年6月2日(日)に開店1周年を迎えることを記念して、グルテンフリーのフルーツタルトとして一番人気のいちごタルトを改良した「いとおかしき長野県産いちごプレミアムレアチーズ」を100台限定で発売します。

また、今まではオンラインショップ限定での通販専門店でしたが、工房での店頭販売を開始することもお知らせいたします。

長野県産いちごプレミアムレアチーズ_1

長野県産いちごプレミアムレアチーズ_2

長野県産いちごプレミアムレアチーズ断面_1

■「いとおかしき長野県産いちごプレミアムレアチーズ」について

いちごもレアチーズもふんだんに使った、贅沢なプレミアムタルトです。いとおかしきのいちごタルトは、2023年8月にジャパン・フード・セレクションで最高賞のグランプリを受賞した一番人気のタルトです。

そのグランプリ受賞のタルトのレシピを改良して、いちごもレアチーズクリームも贅沢に使った、いちごのレアチーズタルトに仕上げました。いちごとレアチーズクリームが、それぞれの甘味と酸味を引き立て合うリッチな味わいで、「いとおかしき」1周年を記念するにふさわしいタルトです。

また、いとおかしきのタルトはいずれの商品も小麦粉不使用、大豆粉や米粉を使ったグルテンフリーのタルトです。今回発表する「いとおかしき長野県産いちごプレミアムレアチーズ」も、グルテンフリーのタルト台はもちろん、レアチーズクリームにも豆乳を使用し、しつこさのないさっぱりとした甘さを実現しました。

「いとおかしき長野県産いちごプレミアムレアチーズ」

販売価格　　　　：6,480円(税込・クール冷凍便送料無料)

販売予定数　　　：限定100台

先行予約販売期間：2024年5月17日(金)

通常販売期間　　：2024年5月30日(木)～　※販売予定数を完売次第終了

＜商品ページ＞

https://itookashiki.com/products/fs002

■店頭販売について

お取り寄せ通販専門店として開店しましたが、地域のみなさまからの「店頭でも購入したい」というありがたいご要望にお応えするべく、このたび店頭販売を開始いたします。店頭ではインターネットでの販売よりも少し抑えた価格での販売となります。

場所と時間は以下の通りです。

販売場所：いとおかしき工房(長野市吉田2-9-2　※一兎舎と同じ敷地です)

営業日時：当面、不定期での開店。公式Instagram等にて予定をお知らせいたします。

　　　　　公式Instagram https://www.instagram.com/itookashiki

いとおかしき工房外観イメージ

■いとおかしきとは

出版やwebサイト制作を手掛ける一兎舎が、2023年6月に立ち上げたグルテンフリータルトの専門店です。小麦粉の代わりに使う大豆は国産大豆100％(遺伝子組み換えを行っていないもの)、甜菜糖や甘茶を使用するなど、原材料へのこだわりのあるタルト作りを行っています。フルーツは長野県産のものを仕入れ、新鮮で状態の良いままタルトに仕上げています。

■会社概要

会社名　：株式会社一兎舎

代表者　：代表取締役　山崎 恵理子

所在地　：〒381-0043　長野県長野市吉田2-9-2

創業　　：2006年10月10日

事業内容：出版、印刷、デザイン制作、菓子製造・販売

資本金　：300万円

＜コーポレートサイト＞

https://www.ittosha.jp/

＜国産大豆タルト専門店　いとおかしき公式オンラインショップ＞

https://itookashiki.com/