あのデパ地下の「お惣菜まつおか」が更なるチャレンジ！！最強の急速冷凍機を導入して“出来立てのおふくろの味”に徹底的にこだわりぬいた「冷凍惣菜」をついに完成、新発売へ！！

2024.06.01 09:30

全国64店舗の百貨店でお惣菜店を展開する株式会社まつおか(所在地：名古屋市中区大須2丁目、代表取締役：松岡まち子)では、「出来立てのお惣菜をご家庭にお届けする」という創業以来の想いをもとに3年前より開始した冷凍惣菜をさらに極めた新しい製法で開発した新商品を、このたび2024年6月1日(土)にまつおか公式オンラインショップにて販売いたします。

オンラインショップ： https://shop.souzai-matsuoka.com

■「お惣菜のまつおか」の人気惣菜をご家庭に届けたい、そんな想いからスタートしました。

旬の素材を使った家庭の味を日本中の食卓に届ける人気の惣菜店「まつおか」は全国の百貨店でお惣菜店を展開してきましたが、4年前の新型コロナウイルス感染拡大時、百貨店への来店もままならず、お客様にお届けしたくてもお届けできない、苦い想いを味わいました。そんな中、お店の人気商品を来店せずにお届けするために冷凍惣菜を開発し、まつおか公式オンラインショップなどでの販売をしてまいりました。

■まつおかがこだわりぬいてきた「手作りで出来立ての惣菜」を冷凍で保存、その再現に成功！

発売を始めて3年、少しでも出来立てに近い味のまま宅配でお届けできないかと、試行錯誤を繰り返してまいりました。そこで出会ったのがデイブレイク社の特殊冷凍機「アートロックフリーザー」です。

まつおかがこだわりぬいてきた「出来立てのお惣菜」を、従来の急速冷凍をさらに進化させた特殊な冷凍方式で、食材のダメージを最小限に抑え、出来立ての色・味・食感を維持することが可能になりました。

店内厨房手作りのお惣菜の様子

特殊冷凍機「アートロックフリーザー」※特殊冷凍機を使用していない商品も一部ございます。

■より簡単調理でお召し上がりいただけるようになりました！

冷凍庫から商品を出していただき、そのまま袋ごと電子レンジに入れて商品ごとの既定の時間(2分～5分)温めていただくだけで、いつでも簡単にお召し上がりいただけるようになっております。

※一部商品事前解凍

■自慢の冷凍惣菜を販売するオンラインショップもリニューアル！

こうしてできた自慢の冷凍惣菜を手軽にお楽しみいただけるよう　オンラインショップにて販売いたします。

オンラインショップ： https://shop.souzai-matsuoka.com

■サイト概要

サイト名　　　：お惣菜のまつおか公式オンラインショップ

URL　　　　　： https://shop.souzai-matsuoka.com

発売日時　　　： 2024年6月1日(土)

運営・企画　　：株式会社まつおか

■主な惣菜

◆国産手羽先の甘辛揚げ

国産手羽先の甘辛揚げ

肉質や脂のりの良い国産鶏を使用し、まつおか特製の甘辛たれをたっぷりとかけて仕上げました。

ご飯のおともやお酒のおつまみにも最適なまつおか一番人気の商品です。

◆じゃが芋と豚肉のうま煮

じゃが芋と豚肉のうま煮

小玉のじゃが芋と角切りの豚肉を甘辛味にてテリツヤ良く仕上げました。

じゃが芋に豚肉のうま味がしっかりと染み込み、ご飯によくあう一品となっております。

◆豚とん角煮

豚とん角煮

豚バラ肉を柔らかくなるまでじっくりと調理し、こっくりとした甘辛味がよく合う、人気の一品です。

タレも余すことなく味わえる「角煮丼」としてアレンジするのもおすすめです。

■「お惣菜のまつおか」とは

デパ地下を中心に、全国で約64店舗を展開する「お惣菜のまつおか」。手作りと出来たてにこだわり、店内厨房で調理することで旬の素材を使った家庭の味を日本中の食卓に届けています。働く主婦だった現社長が一代で築き上げた会社で、仕事、家事、育児、それぞれの場所でがんばる人を応援したい！との想いから日本人が忘れかけてきた食文化を守り伝えるため、手間暇をかけたからこそ感じる「おふくろの味」をテーマに、出来立てにこだわりその時その季節にあった旬のお惣菜をお届けするお店として1987年に創業、お客様と同じ目線で食べたいもの、必要なものを商品化していった結果、全国にファンを持つ人気の和惣菜専門店となりました。

■会社概要

商号　　：株式会社まつおか

代表者　：代表取締役　松岡まち子

所在地　：〒460-0011　名古屋市中区大須2丁目23-38

設立　　： 1987年2月17日

事業内容：お惣菜の製造販売ほか

資本金　： 5,000万円

URL　　： https://souzai-matsuoka.com

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