株式会社展真ダイニング(東京都品川区西五反田)は、“新食感の大人スイーツ”として好評を博している「NOUGAT℃」の実店舗として、一部改装したスイーツショップ「NOUGAT℃ショップ[ヌガードショップ]」を2024年4月にオープンし、この度、新商品を6月より販売開始いたしました。

2021年12月よりお酒にぴったりのスイーツ「NOUGAT℃(ヌガード)」のお取り寄せサイトをオープンし、新聞・雑誌等メディアにご紹介いただき、“新食感の大人スイーツ”として好評を博す「NOUGAT℃」。また、2023年6月に、日本在住の外国人が選ぶ「おもてなしセレクション」にて2023年度最高金賞受賞。日本だけでなく「世界につながる」商品として選定されました。

「NOUGAT℃ショップ[ヌガードショップ」詳細　URL： https://nougat.jp

店頭(1)

■NOUGAT℃の特徴

「ヌガード」は、フランス生まれの伝統菓子「ヌガーグラッセ」を元に特別なアイスムースドルチェとして生まれた新食感デザート。2005年(品川区・西五反田)ダイニングバーAngelFakeを夫婦2人でオープンした当時から長年親しまれたドルチェを通販商品として皆様にお届けしてきました。

ワイン通のパティシエが編み出した甘さ控えめのドルチェは、ワインを始めとしたお酒にもぴったり。これまでのどんなスイーツとも違う未体験の食感・味わいをお届けします。

NOUGAT℃ショップ店舗(テイクアウトの専門ショップ)にて、「ヌガードサンド」「カトルカール」「クラシックショコラ」など見た目にもかわいいドルチェ達をぜひご賞味ください。

■NOUGAT℃の魅力と食べ方

冷凍で届く「ヌガード」は、一見するとアイスクリームのよう。しかしアイスだと思って口に入れると…キャラメルナッツの「カリッ」とした歯ざわり、メレンゲ入りクリームの「ふわっと」食感、そして口の中で「とろ～り」と溶けていく感覚に驚くでしょう。

さらに冷凍庫から出して食べていく時間でその食感が変化し続ける不思議な商品。

冷蔵して1日経ってもNOUGAT℃は溶けずにムース食感の洋菓子に。溶けそうで溶けない「ふわとろ食感」に、焦がしキャラメルのほろ苦さがアクセントに…。

■五反田のオフィスビル街に持ち帰り専用NOUGAT℃ショップ

大崎広小路駅徒歩1分のお店。五反田食堂やOMO5の入った五反田JPビルディングの道を挟んだ目の前にかわいいお店がぽつり。AngelFakelegameのテラスにOPENしたテイクアウト専門店NOUGAT℃ショップ。通販で販売していたスイーツはもちろんこちらのショップでしか販売していない商品も多数ご用意しています。

テイクアウト窓口

■持ち帰り専用NOUGAT℃ショップ

【パフェ仕立ての　ポップ・ヌガー新発売！】

ポップヌガーとDrink

ポップオーバーとはアメリカ(ハワイ)発祥で、卵を使った生地を高温で焼き上げたシュー皮のようなパンをヌガードに合うように1つ1つ作りました。表面がサクサクで中がふわふわしっとりしているのが特徴です。その場で、カリっと温めたポップオーバー(ポケパン)にヌガードやベリー系フルーツ、カスタードを入れ、パフェ仕立てでお楽しみいただける、ポップでかわいい新商品となっております(680円)。

【ポップオーバーを改良して焼き上げ、自家製タルタルソースが決め手のおすすめブレッド】

新発売ポケパン

スモークサーモンやアボカドを入れたPocketPanのポケパン各種をお楽しみいただけます。本日のポケパンをお楽しみください。また、ミニお弁当感覚でテイクアウトできる、オムカップライスやタコスミニカップライスもご用意しております。

■商品

NOUGAT℃三種set　　　 2,700円

NOUGAT℃サンド5個set　2,500円～

焼菓子セット他

NOUGAT℃サンド単品　　　　420円(内税)～

焼菓子単品　　　　　　　　380円(内税)～、

ポップヌガー　　　　　　　680円

ポケパン(本日の惣菜パン)　500円～

カップごはん(オムライスやタコライスなど)　700円～

瀬戸内レモンの自家製レモネード　　　　　　各種500円～

ここだけのオリジナル商品他、1個から購入でき、テイクアウトも乞うご期待！

ヌガードサンド(1)

カトルカール

しながわ観光協会に、品川区内の名品・逸品「しながわみやげ」として認定された「ヌガード」。そのほか、雑誌・新聞にも掲載いただきました。

●新聞　東京新聞朝刊(2021年11月19日号)取材・掲載

●雑誌　anan(2021年11月17日号)掲載(他、dancyu、おとなの週末、クレア、Hanakoにも掲載)、Japanbrandcollection2023年9月、ANA翼の王国2023年9月、ワイン王国2023年11月

●金賞　おもてなしセレクション　最高金賞　受賞(2023年6月)

■店舗概要

店舗名　： 店舗NOUGAT℃ショップ　五反田店(2024年4月23日オープン)

所在地　： 〒141-0031　品川区西五反田8-1-8

アクセス： 池上線「大崎広小路」駅　徒歩1分／JR山手線　五反田駅　徒歩7分

URL　　 ： https://nougat.jp

SNS　　 ： https://www.instagram.com/nougat.d_tokyosweets/

■会社概要

企業名　： 株式会社展真ダイニング

代表者　： 代表　橋本 真由美

所在地　： 〒141-0031　東京都品川区西五反田8-1-8

設立　　： 2008年4月4日(飲食店2005年9月～)

事業内容： 飲食事業、惣菜製造・販売、菓子製造

URL　　 ： https://nougat.jp