株式会社トラストフードサービス(所在地：兵庫県神戸市、代表取締役：小田切 拓也)は、バニラスイーツ専門店 enlacio(エンレイシオ)のポップアップストアを高島屋大阪店で開催いたします。

バニラはお菓子の材料として使われていますが脇役止まり。当店では脇役になりがちなバニラを主役に、バニラの香りを楽しんでいただけるスイーツをご提案いたします。インドネシア産天然バニラビーンズから独自製法で香りを抽出。バニラスイーツ専門店ならではの贅沢な味わいを、心行くまでお楽しみください。

＜ポップアップストア概要＞

開催場所：高島屋大阪店　地下1階　関西スウィーツステーション

開催期間：2024年6月19日～6月25日

営業時間：10:00～20:00

所在地　：大阪市中央区難波5-1-5

■(1)「夙川バニラチーズタルト」　3個入箱 1,141円(税込)　＊冷凍販売

当店一番の人気商品です。コクのある北海道産クリームチーズとマスカルポーネチーズをオリジナルブレンド。カスタードクリームにはインドネシア産天然バニラビーンズをたっぷりと加えています。高温のオーブンで短時間に焼き上げることで柔らかな口どけに仕上げました。柔らかな口どけと優しいバニラの香りが幸せな気分にさせていくるタルトです。

(1)夙川バニラチーズタルト

■(2)「夙川塩バニラ缶」　2,641円(税込)

高島屋大阪店限定で、「バニラの香り引き立つクッキー」をご用意。クッキー生地にはインドネシア産天然バニラビーンズを練り込んでいます。周りにまぶしたバニラ粉糖が口中で溶け出し、クッキー生地に上品な甘さが加わります。更に、フランスの伝統的な天然塩であるゲランドの塩が味に変化をもたらせます。甘味と塩味のバランスをとことん追求することで、何枚も食べたくなってしまうクッキーに仕上がりました。

(2)夙川塩バニラ缶

■(3)「ティグレバニラ」　5個入箱 2,101円(税込)

米粉生地とは思えないしっとり食感でリピート買い続出の人気商品。生地には群馬県産米粉を使用。インドネシア産天然バニラビーンズをふんだんに加えることで、深くリッチな味わいに仕上げました。中心に流し入れたホワイトチョコレートにもたっぷりの天然バニラビーンズを混ぜ込み、ゲランドの塩をアクセントに加えています。生地との相性も良く、天然バニラビーンズの優しい香りをお楽しみいただける逸品です。

(3)ティグレバニラ

その他にもバニラの香りを楽しんでいただけるお菓子を多数ご用意しております。

■バニラスイーツで発展途上国支援

当店では主にインドネシア産天然バニラビーンズを使用しています。香り高く質の高いバニラビーンズは製菓材料や日常使いにも最適です。同国からバニラビーンズ仕入れることで産業を支援し住民や子供たちに寄与するために、地域資源であるバニラビーンズを世界に広めるお手伝いと、生活の質向上の支援をしています。

【会社概要】

商号　　：株式会社トラストフードサービス

代表者　：代表取締役　小田切 拓也

所在地　：神戸市中央区相生町一丁目1番14号

設立　　：2001年12月1日

事業内容：飲食業、不動産業

資本金　：1,000万円