金沢の加賀麩専門店不室屋より「宝の麸いしかわ」を発売

郷土への想いを込めた加賀麩のお吸いもの

2024.07.02 10:30

株式会社加賀麩不室屋

1865(慶応元)年創業の加賀麩専門店『不室屋』(本社：石川県金沢市)は、2024年6月に国内の不室屋21店舗にて、新商品「宝の麸いしかわ」を発売いたしました。

できあがりイメージ

■背景

不室屋は藩政期から旧・加賀藩(石川県金沢市)の保存食として親しまれてきた金沢を代表する食文化のひとつ「加賀麩」を作り続けております。

“お湯を注げばお手軽に本格的なお吸いもの”。不室屋を代表する商品「ふやき御汁宝の麩」は、手のひらに収まるほどの小さくて可愛らしいふやきの中に、色とりどりの麩や野菜をたっぷりと詰め込み宝箱に見立てた、金沢土産としても人気のシリーズです。

2024年1月1日、本社のある石川県で能登半島地震が発生しました。

長きにわたり石川県で商いを行ってきた企業として、また、お店という形で石川県外の方とも接点を持つことができる企業として、微力ながら能登半島地震の復興のためにできることはないだろうか。地震の復興には10年単位で掛かると言われているが、時間が経つにつれて、全国的に復興の記憶や関心が薄れ始めているのではないか。そのような思いに駆られておりました。

「お客さまとともに復興を応援していきたい。そのために、石川の魅力をあらためて伝えながら、継続できる支援の形をつくりたい」こうした想いを背景に「宝の麩いしかわ」は誕生いたしました。

包装紙には能登・金沢・加賀の観光名所を配し、箱には石垣をイメージした模様を配置。いしかわの魅力をあらためて伝え、能登への想いを表現いたました。昆布だしが上品に香るあっさりとした味わいのおすましに、能登の美しい花「のとキリシマツツジ」を映した加賀麩を浮かべることで、石川県の文化が育んだ加賀麩に、郷土への想いを込めたひと品に仕上げました。

「宝の麩いしかわ」の売上の5％は、日本赤十字社を通じて「令和6年能登半島地震災害義援金」として寄付いたします。不室屋の各店舗やオンラインショップでも購入可能ですので、金沢観光のお土産としてはもちろん、大切な方へのギフトとしてもご活用ください。

■商品概要

商品名　：宝の麸いしかわ

発売日　：2024年6月

価格　　：宝の麸いしかわ／6ヶ入：2,700円(税込)

　　　　　宝の麸いしかわ／10ヶ入：4,482円(税込)

取扱店舗：不室屋尾張町店

所在地　：石川県金沢市尾張町2-2-18

電話番号：076-221-1377

営業時間：10:00～17:30(甘味コーナー／10:30～16:30　※16:00 L.O.)

定休日　：火曜、水曜

駐車場　：3台