秋田県の生産者直営のたまご専門店「たまごの樹」(有限会社瀧田養鶏場、代表取締役：瀧田 史朗、所在地：秋田県秋田市)では、【プレミアムプリンかき氷】の販売を7月17日より開始しますのでお知らせいたします。

「たまごの樹」URL： http://www.tamagonoki.jp

プレミアムプリンかき氷

■商品の特徴

1. 当養鶏場の拘りたまごをふんだんに使った自家製アングレースソースを使用

2. かき氷の中には自慢のプリンが丸ごと1個入り

3. たまご屋らしく、比内地鶏の生たまごを贅沢に1個乗せ

■自家製プリンソース

プリンの味の決め手は当店オリジナルのプリンソース(アングレースソース)です。

当養鶏場で飼育している鶏の卵を使用し、卵黄は通常の2倍の量を使用しております。

卵黄は約78℃で固まってしまうため、絶妙な火加減によって完成します。

素材や製造過程など、こだわりが詰まったソースに仕上がっています。

■自慢のプリンが丸ごと1個

当店が認知されるきっかけが今も大人気の「濃厚たまごプリン」です。

こちらもソースと同様に「国産鶏種もみじ」の卵黄のみで製造。

そのため濃厚なたまごを味わえるプリンとなっております。

今回はこちらのプリンを丸ごと1個かき氷の中に入れました。

■比内地鶏の生たまご乗せ

せっかく食べていただくなら贅沢な気分を味わっていただきたい！

そんな思いから比内地鶏たまごの卵黄を1個乗せました。

秋田を代表する比内地鶏は日本三大地鶏の一つです。

鶏は平均して1日に1回産卵しますが、比内地鶏は2日に1回しか産卵しないため、黄身の比率も高く濃厚で栄養価も高いと言われています。

自家製プリンソースに濃厚たまごプリン、比内地鶏卵黄を合わせてお召し上がりください。

新鮮な比内地鶏卵黄だからこそ他のたまごとは明らかに違う濃厚な味わいを楽しめます。

比内地鶏たまご

■商品開発の背景

たまご屋としてかき氷を販売した当初は自家製アングレースソースとカラメルソースのみを使用したプリンの味がするかき氷からスタート。この商品がプリンかき氷の記念すべき第一弾となりました。

その数年後、かき氷自体のプリンの味を追求しようと、かき氷の中に当店自慢の「濃厚たまごプリン」をそのまま入れた第二弾のプリンかき氷の販売を開始。

そして今回の第三弾は濃厚なプリンの味わいを表現すべく第二弾のかき氷を進化させ、生クリームと贅沢にも新鮮な比内地鶏の生たまごを1個のせ、TKG風のプリンかき氷に。

生たまごを崩しながら自家製アングレースソース、カラメルソースと混ぜて食べることで、口の中には濃厚なたまごプリンが広がります。

また今回は可愛らしい「ぴよちゃんかき氷(4種)」も合わせて新発売。

写真に収めたくなるアイテムが勢ぞろいです。

ぴよちゃんかき氷

■商品概要

商品名：プレミアムプリンかき氷

価格　：880円(税込)

発売日：7月17日より

※各店舗1日限定5食

商品名　：ぴよちゃんかき氷／レモン、イチゴ、ブルーハワイ、メロンの4種

価格　　：500円(税込)

販売場所：たまごの樹 各店

■たまごの樹　店舗情報

店舗名　：たまごの樹　河辺店

所在地　：〒019-2625　秋田県秋田市河辺北野田高屋黒沼下堤下108-3

営業時間：10:00～18:00(毎週水曜日は17:00まで)

TEL　　 ：018-882-3015

店舗名　：たまごの樹　追分店

所在地　：〒010-0101　秋田県潟上市天王長沼10-1

営業時間：10:00～18:00(毎週火曜日は17:00まで)

TEL　　 ：018-853-4510

店舗名　：たまごの樹　大曲店

所在地　：〒014-0033　秋田県大仙市和合宝門清水140-3

営業時間：10:00～18:00(毎週水曜日は17:00まで)

TEL　　 ：0187-73-5808

たまごの樹追分店

■今後の展開

たまごの樹では今後も地域の企業やお客様に愛されるたまご専門店を目指し、地域への貢献活動を進め、地産地消等の観点からも地元の優良な素材を使用したおいしさと安全の両方をテーマにした商品を開発してまいります。また、フェアトレードで生産者からの適正価格での仕入れを続け、商品の高品質を維持するため今後も消費者への直接販売を続け、直営店での販売をメインに事業を進めて行きます。「うれしい」「楽しい」「ありがとう」「感謝」をモットーに皆様に喜んでいただけるようにこれからも邁進し、たまごを販売することでお客様に幸せをお届けします。

■会社概要

屋号　　： たまごの樹

会社名　： 有限会社瀧田養鶏場

代表者　： 代表取締役　瀧田 史朗

所在地　： 〒019-2632　秋田県秋田市河辺大張野字道の下72番地

事業内容： 養鶏業、たまごの小売販売

URL　　 ： http://www.tamagonoki.jp (「たまごの樹」で検索)

Facebook： https://www.facebook.com/tamagonoki/