東京両国の人気ちゃんこ鍋店「ちゃんこ霧島」監修《ストレートちゃんこ霧島監修ちゃんこ鍋スープ》新発売

2024.07.17 11:00

イチビキ株式会社(本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：中村光一郎)は、大相撲陸奥部屋元大関霧島の人気ちゃんこ鍋店「ちゃんこ霧島」で霧島味と呼ばれる味を再現した本格的なちゃんこ鍋スープ『ストレートちゃんこ霧島監修ちゃんこ鍋スープ』を新発売し、2024年8月20日(火)より全国へ出荷いたします。

ストレートちゃんこ霧島監修ちゃんこ鍋スープ　商品画像

料理イメージ画像

【開発の背景】

鍋つゆ市場は、調理の手軽さや各社の豊富なバリエーションにより市場は活性化しています。その中でも有名外食店とのコラボ商品については拡大傾向にあり、2023年度は2019年度と比較すると200％以上の伸びとなっていますが、2023年度はラーメン店とのコラボ商品が多い傾向にあります。

そこで今回、鍋専門店とのコラボ商品を発売することで、他製品との差別化をはかり、鍋つゆ市場の活性化を狙います。

【商品開発コメント】

あっさりながらもコクのある味づくりに苦労しました。霧島味に最適な醤油や味噌を探し、バランスを調整することで秘伝の特製スープを再現しました。

【ちゃんこ霧島より】

スープの最後の一滴まで召し上がってほしいです。理想は〆でうどんを食べ、さらに残りのスープで雑炊を食べていただきたいです。

【商品特徴】

・東京両国にある大相撲陸奥部屋元大関霧島の人気ちゃんこ鍋店「ちゃんこ霧島」監修の本格的なちゃんこ鍋スープです。

・店舗で「霧島味」と呼ばれる、鶏がら豚骨スープに醤油、味噌、塩をバランスよく合わせあっさりながらもコクのある秘伝の特製スープを再現しました。

・豚肉、鶏肉、えびなどの具材をたっぷり入れると、お店さながらの本格的な味わいのちゃんこ鍋をお楽しみいただけます。

【商品概要】

商品名　　　：ストレートちゃんこ霧島監修ちゃんこ鍋スープ

内容量　　　：720g

希望小売価格：428円(税抜)

賞味期間　　：2年

発売日　　　：2024年8月20日(火)

販売期間　　：秋冬シーズン

【ちゃんこ霧島について】

・東京両国の両国国技館の近くにあるちゃんこ鍋の名店です。

・店舗では大相撲陸奥部屋直伝の本格ちゃんこ鍋が味わえます。

・鶏がら豚骨をベースにした醤油と味噌と塩をバランスよくあわせたスープは、「霧島味」と呼ばれています。

・具材の種類が多く、肉、魚介、野菜から染み出る旨みがより一層深い味わいへと変化させます。

ちゃんこ霧島　店舗外観

ちゃんこ霧島　店舗内観

＜ちゃんこ霧島公式ウェブサイト＞

https://c-kirishima.com/

【イチビキ株式会社について】

創業1772年から醸造する豆みそ・たまりしょうゆの生産量は全国トップレベルのシェアを有しています。献立いろいろみそ等の調理みそや、鍋つゆ・赤飯おこわ・あま酒・塩糀・惣菜など、品質と使いやすさにこだわった製品を製造、販売しています。「おいしさスマイル」のスローガンのもと、笑顔あふれる食卓に貢献します。

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