吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した「うまいカレー屋」が移転オープンしたことを報告致します。

2024年5月、大阪駅前第2ビルから名店ひしめく激戦区、谷町（空堀町商店街）へと移転オープンした「うまいカレー屋」は、寿司職人の技が光る名店でオープンから2ヶ月経った現在、完売早仕舞いが増えるほどの人気を博しています。

18歳から飲食一筋で頑張る清水さん。現在、彼は夜は寿司職人、昼は間借りカレー「うまいカレー屋」のオーナーシェフととして活躍しております。彼の経験と技術が詰まったカレーは、多くのファンを魅了しています。


- **タイ風シュリンプチキンカレー**: 海老とチキンの出汁が効いた酸味のあるカレーで、寿司屋ならではのプリプリの海老が特長。
- **マトンマサラ**: 辛口で濃いめの味付けが特徴のマトンカレー。
- **ビーフとポークの合い挽き改良キーマ**: 移転後に改良されたキーマカレーはパクチーとの相性抜群。

清水シェフからのメッセージ
「名店がひしめく谷町での挑戦は厳しいかもしれませんが、これまでの経験を活かして、さらに美味しいカレーを提供していきます。応援よろしくお願いします！」

谷町での新たな挑戦を是非お楽しみください。

- タイ風シュリンプチキンカレー - ¥900
- マトンマサラ - ¥900
- ビーフとポークの合い挽き改良キーマ - ¥900
- 2種合いがけカレー - ¥1100
- 3種合いがけカレー - ¥1200
- パクチー増量 - ¥100

店舗名　　　「うまいカレー屋」
住　所　　　〒542-0012 大阪府大阪市中央区谷町７丁目６−３２rallys内
オープン日 2024年5月
営業時間 　　11時30分〜13時30分
定休日　　　不定休
Instagram https://www.instagram.com/umaikareya/

飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/