株式会社The CONCEPT TREE(所在地：兵庫県川西市、代表者：中嶋 謙)が展開するシナモンロールのパン屋「ベーカリーシナノ」は、新商品「川西いちじくシナモンロール」を2024年7月下旬に販売開始いたしました。

川西いちじくシナモンロール

■ベーカリーシナノについて

当店は阪急川西能勢口駅から徒歩1分の場所にあります。ドイツパンの手法を基礎とし、多数のシナモンロールが主力商品という専門色の強いパン屋です。国産小麦100％カンパーニュ生地のサンドイッチなど、パン生地も味わい楽しめるパンを中心に、店舗販売及びWEB販売を行っております。

「シナノのシナモンロール」、「塩レモンシナモンロール」、「カネールブッレ」は、当店人気TOP3となっております。

【店舗概要】

店舗名　　　　　： ベーカリーシナノ

所在地　　　　　： 兵庫県川西市小花1丁目5-14

アクセス　　　　： 阪急川西能勢口駅東口より徒歩1分

営業時間　　　　： 10:00～18:00

定休日　　　　　： 月曜日

URL　　　　　　 ： https://www.instagram.com/cafe_cinano/

オンラインサイト： https://www.cinnamonroll.jp

ベーカリーシナノ店舗

シナノのシナモンロール

カネールブッレ(北欧のシナモンロール)

■提供背景

友人を通じていちじく農家と知り合い、今回川西の特産品でご当地シナモンロールを作りたいと思っておりました。川西市はちょうど今年市政70周年であり、その記念事業として参画しこの商品を開発いたしました。全国の方に通販を通じて、このシナモンロールを知って頂き、川西市の事も知って頂くきっかけづくりになれば幸いです。

■商品特徴

川西市の農家より直接仕入れた獲れたてのいちじくを自社でドライ加工し惜しげなくパンの具材として使用。味に深みを出すために、甘口のポートワインを煮詰めて作ったアイシング(砂糖衣)が塗られています。

また、川西市はフィンランド発祥のスポーツ「モルック」の聖地とされていることもあり、フィンランドスタイルのシナモンロールにしています。シナモンロールは圧倒的に女性人気が高くリピーターも多くいます。この地域特産品を使用した商品を通じて川西の地域活性化を目指していきたいと思っております。

川西いちじくシナモンロールの図解

■商品概要

商品名　：「川西いちじくシナモンロール」

特徴　　：農家より獲れたてを直接仕入れ！川西市特産のいちじくを使用。

　　　　　フィンランドスタイルで仕上げたいちじくの香り豊かなシナモンロール

発売日　：令和6年7月下旬より販売中

販売先　：店頭・およびネット販売

販売価格：432円(税込)

■店長 中嶋 謙プロフィール

・2014年6月 　西日本各地の農産物や加工品を集めたネットショップを開設

・2019年6月 　ベーカリーシナノをオープン(独学でパン造りを学んだ)

・2021年12月　シナモンロール専門店化

・2023年3月 　法人化

・2023年8月 　川西阪急で出展

・2024年7月 　「川西いちじくシナモンロール」を発売