関東圏に23店舗の飲食店・古着屋を展開する株式会社ココロオドル(本社：東京都新宿区、代表取締役社長：杉本 健司)は、横浜・代々木に2店舗構える人気シーフードバル“Seafood bar Ermitage”の新店舗を、2024年8月20日、埼玉県さいたま市大宮区にあるアイスビル3Fにてオープンします。

内観(食事風景イメージ)

横浜、代々木に次ぐ3店舗目となる『Ermitage(エルミタージュ)』ブランド。怒涛の勢いで拡大していくココロオドルの店舗の中でも特に評価が高いバルです。めざましテレビやヒルナンデス等のTV取材やJR TRAIN TVでの配信、また、Instagramを中心にSNSでも拡散され、グルメ系有名インフルエンサーの投稿は200万回再生を超えています。

その人気の理由には、老若男女に愛される“サーモン”を使った名物メニューを扱っている事が大きく影響しています。

サーモンレアカツ丼

代々木店で圧倒的人気を誇る“サーモンレアカツ丼”は、生でも食べられる脂の乗った肉厚サーモンに薄皮の衣をつけ高温の油でサクッと揚げる、贅沢なレアカツ仕上げ。

セルフで作るタルタルは、そのままでも美味しいタルタルソースにゆでたまごと粗みじんされた玉ねぎが入っており、好みの食感になるまで自分で崩しながら混ぜるスタイル。

醤油ベースに様々な調味料と食材を混ぜた自家製ダレは、サーモンには勿論のことお米にかけてそのまま食べても食欲が増幅する魅惑ダレ。

同じく別容器で添えられたいくらととびっこも好きなタイミングでかけて食べられる、魅力的なポイントが盛り沢山です。

そして間もなくオープンを迎える大宮店でも取り扱うことが決定し、なんとオープン半額セールにて超お得にお召し上がりいただけます。

【オープン半額セール】

期間： 8月20日～31日

内容： (1) サーモンレアカツ丼　半額(2,783円→1,391円(税込))

　　　 (2) 生ビール　半額(660円→330円(税込))

条件： 予約必須

予約： ・食べログ

　　　 https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11063002/

　　　 ・HOT PEPPERグルメ

　　　 https://www.hotpepper.jp/strJ003851488/

　　　 ・ぐるなび

　　　 https://r.gnavi.co.jp/cjeyb11b0000/

暑い夏にぴったりな生ビールも半額。この機会を逃さないよう、是非各予約サイトのチェックをおすすめいたします。

絶望　～カニとアサリのピリ辛オリジナルソース

そして今回は、その他にも新メニューを大量追加し、更なる挑戦に挑む大宮店のオススメメニューとポイントをいくつか抜粋してご紹介します。

ビジュアルから目を引くこちらのメニューは、

『絶望　～カニとアサリのピリ辛オリジナルソース』1,848円

蟹とアサリの旨味を凝縮させた、ピリッと辛いソースが魅力。

魚介の風味の後に“旨辛”なコクが広がり、生パスタの食感と相性抜群。

まだソースの余韻があるうちに、ぜひ白ワインと合わせていただいてほしい一品です。

釜玉超バター博多めんたい

お次は明太子、卵黄、バターがメインの味付けとなる

『釜玉超バター博多めんたい』1,298円

クリーミーなスープと明太子は言わずもがな王道の組み合わせ。

バターは直前に炙る為、しっかり全体に絡み合います。

濃厚で満足感たっぷりのソースですが、ブイヨンと隠し味にこだわりが詰まっておりクドくなりすぎずお召し上がりいただけます。

星のマルゲリータ

そして今回、エルミタージュ初となるPizzaメニューにも挑戦。

オーダーが入ってから一つ一つピザ窯で焼き上げる為、焼き立てであつあつのピザをご提供いたします。

耳が星の形で作られたマルゲリータや、ミートソースとチーズが入った揚げピザ、ティラミス風味のスイーツピザ等、個性豊かなラインナップはなんと全8種。

焼ティラミス

数種類をシェア、もしくは何度か来店し是非制覇していただきたいほど、自信を持ってオススメできる新メニューたちです。

フライングエビフライ

その他にもシーフードバルならではの海の幸を使ったカルパッチョや、“天使の髪”とも呼ばれているカダイフで海老を巻いた『フライングエビフライ』はビジュアルもさることながら、クオリティも高く仕上げました。

スーパーカキフライ　タルタルソース

牡蠣メニューやスイーツも充実の大宮店。

『スーパーカキフライ』は何個でも食べられてしまいそうなほど、サクサククリーミー。

まだまだあるオススメメニューたちを、ぜひ一度ご賞味ください。

食事風景イメージ

そして内装のポイントも盛りだくさん。

頭上の荷物置きが網棚になっており、上からカメラで撮影することも可能です。

思い出やご来店の記念に撮影をおすすめいたします。

内観(1)

内観(2)

地中海風の席と、落ち着いたバーのような席の異なる雰囲気がどちらも楽しめる内装は珍しい作り。

女子会、デート、記念日等、利用シーンに合わせて雰囲気を変えられるのは有難いポイント。

個室

窓際には完全個室も用意。

※ご希望の方は店舗まで直接お問い合わせください。

外観

Ermitageは“隠れ家”の意味も持ちます。

入り口の扉は缶詰が敷き詰められており、一見扉には見えない作りに。

中に広がる空間に想像が膨らみ、ワクワク度が高まります。

駅から徒歩2分とアクセスも◎。

■店舗情報

● 店名　　： Seafood bar Ermitage 大宮店

　　　　　 ： (シーフードバル　エルミタージュ　オオミヤテン)

● 所在地　： 〒330-0845　埼玉県さいたま市大宮区仲町1-60 アイスビル3F

● 電話番号： 048-788-5322

● 営業時間： 平日　　11:30～23:00(料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)

　　　　　 ： 土日祝　11:00～23:00(料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)

● 定休日　： 無(年末年始は休み)

● アクセス： JR大宮駅より徒歩2分

● HP　　　： https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11063002/

■会社概要

株式会社ココロオドルは『食をアートにする』をミッションに、『見た目から楽しむ』にフォーカスした飲食事業を展開しております。

会社名　： 株式会社ココロオドル

所在地　： 東京都新宿区西新宿7-16-6 森正ビル地下1階

代表者　： 代表取締役社長　杉本 健司

設立　　： 2019年3月

資本金　： 5,000,000円

事業内容： 飲食店運営

URL　　 ： https://www.kokoroodoru2019.com/